Siwalan Kupang

Siwalan Kupang
Hidangan Dari NTT

Bahan :
- 500 ml air -
- 200 gram gula pasir -
1 sdm air jeruk nipis -
- 2 lembar daun pandan -
- 1/4 sdt garam -
- 8 buah siwalan -
- 1 sdt telasih kering, direndam -
- Es batu untuk menyajikan -

Cara membuat :
1. Didihkan air, gula pasir, air jeruk dan daun pandan sampai mendidih.
2. Tambahkan garam, aduk lalu saring dan dinginkan.
3. Sajikan sirup rebusan gula. dengan siwalan, selasih dan es batu.

Untuk 5 porsi

Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004