Kangkuang Belacan
Bahan :
- Kangkuang 1 ikat, siangi -
- Cabai merah 2 buah, potong korek api -
- Teri jengki ukuran sedang 50 gram -
- Air 50 ml -
- Minyak goreng 2 sdm -
Bumbu halus :
- Bawang putih 3 siung, iris tipis -
- Terasi 1 sdt -
- Gula pasir 1/2 sdt -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan teri, aduk rata. Tuangi air, didihkan.
3. Tambahkan kengkung, masak hingga layu.
4. Angkat dan sajikan.
Untuk 1 porsi
Koki - Edisi 00171 - Maret 2010
.jpg)
0 comments:
Post a Comment