Kue Sarang Kepiting

Kue Sarang Kepiting




Bahan :
- Gula pasir 50 gram -
- Telur ayam 1 butir -
- Kuning telur 1 butir -
- Tepung ketan 250 gram -
- Garam 1/2 sdt -
- Margarin 50 gram -
- Santan kental hangat 150 ml -
- Wijen 50 gram -

Cara membuat :
1. Campur gula dan telur, kocok hingga putih dan mengembang.
2. Campur tepung ketan dan garam, masukkan kedalam campuran gula. Aduk rata.
3. Masukkan margarin sambuk uleni hingga rata.
4. Tambahkan santan ketal sambil diuleni hingga kalis.
5. Masukkan wijen, aduk hingga rata.
6. Cetak hingga beberbentuk gelembung, goreng dengan api kecil hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.

Untuk 350 gram

Koki - Edisi 0049 - Juli 2005