Putu Cetak

Putu Cetak

Bahan :
- 500 gram tepung beras -
- 200 cc air -
- 1/2 buah kelapa muda, parut -
- 150 gram gula merah, sisir -
- 2 sdt garam -
- Pewarna hijau, pewarna merah muda secukupnya -

Cara membuat :
1. Tepung beras diperciki air. Ratakan. Kukus 5 menit. Saring dengan saringan kasar.Masukkan kelapa parut dan garam. Begi 3 bagian.
2. Satu bagian biarkan putih, 1 bagian diberi pewarna hijau, 1 bagian diberi pewarna merah muda.
3. Masukkan per bagian ke dalam cetakan. Beri gula merah ditengahnya.
4. Kukus kembali 10 menit.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 57 / Minggu ke-4 / Januari 2005