Cake Tape Lapis Coklat

Cake Tape Lapis Coklat

Bahan :
- 150 gram margarin -
- 150 gram tape singkong, dilembutkan -
- 7 kuning telur -
- 5 putih telur -
- 100 gram gula halus -
- 1/2 sdt garam -
- 2 sdt emusifier (SP/TBM) -
- 100 gram tepung terigu protein sedang -
- 15 gram susu bubuk -
- 1/2 sdt pasta coklat -

Cara membuat :
1. Kocok margarin samapi lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan putih di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Sendokkan adonan coklat di atasnya merata.
5. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 190 oC sampai matang.

Untuk 16 potong

Saji edisi 166/th. VII/18 - 24 November 2009