Ayam Tim Jali Teratai

Ayam Tim Jali Teratai

Bahan :
- 1 ekor ayam kampung -
- 35 gram jali, rendam 2 jam -
- 100 gram biji teratai, rendam -
- 1 ruas jahe, iris-iris -
- 2 batang daun bawang, ambil putinya -
- 3 siung bawang putih, memarkan -
- 1 sdt penyedap rasa, jika suka -
- 1 sdt lada bubuk -
- 1 sdt garam -
- 1 sdm minyak wijen -
- 250 cc air -

Cara membuat :
1. Ayam cuci bersih, letakkan di mangkuk. Masukkan jali, biji teratai, daun bawang jahe di dalam ayam.
2. Beri penyedap rasa, bawang putih, garam, lada, air. Kukus selama 1 1/2 jam, hingga matang.
3. Beri minyak wijen, angkat.
4. Hidangkan panas-panas.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 181 Bonus Sisipan Aura no.02/XII