Kikil Tempe Masak Santan

Kikil Tempe Masak Santan

Bahan :
- 400 gram kikil, rebus sampai empuk, potong-potong -
- 200 gram tempe, goreng sebentar, potong-potong -
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa, rebus -
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan -
- 1 batang serai, memarkan -
- 50 gram daun melinjo (daun so) -
- 3 lembar daun jeuk purut -
- 3 buah caba merah, potong serong -
- 3 buah cabai hijau, potong serong -
- 2 sdm minyak -

Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah -
- 4 siung bwang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- 1/2 sdt merica -
- 5 btuir kemiri -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan kikil. Aduk rata.
2. Masukkan tempe, daun melinjo dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Tuang santan.Terkahir masukkan cabai merah, cabai hijau
3. Masak sampai matang dan hidangkan.

Untuk 10 porsi

Aura / Lezat Sehat 45