Kue Ku Ketan Mini

Kue Ku Ketan Mini

Bahan :
- 50 gram kentang kukus, lumatkan -
- 150 gram tepung ketan -
- 50 gram gula halus -
- 125 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa-
- 2 sdm minyak goreng -
- Pewarna hijau, merah -

Isi :
- 1/4 kg kacang hijau, kupas -
- 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa -
- 1/2 sdt garam -
- 150 gram gula pasir -
- 5 lembar daun jeruk purut -
- 1 lembar daun pandan -

Cara membuat :
1. Campur kentan bersama tepung ketan, gula halus, santan kental, minyak. Uleni hingga kalis. Bagi adonan menurut selera.
2. Taburi cetakan dengan tepung ketan. Bulatkan adonan. Lalu isi dengan kacang hijau. Cetak. Kukus selama 5 menit.

Isi :
- Kacang hijau direbus. Lalu blender. Aduk jadi satu gula, santan. garam, daun jeruk, pandan. Masak sampai kalis dan licin hingga dapat dibulatkan.

Untuk 25 buah

Aura / Lezat Sehat 45