Sup Krim Kacang Polong

Sup Krim Kacang Polong

Bahan :
- 400 gram kacang polong, blender
- 4 buah sosis, potong tipis bulat -
- 200 gram labu kuning, potong dadu, rebus -
- 100 gram ayam fillet, potong dadu, rebus -
- 3 sdm butter -
- 1 buah bawang bombay, cincang halus -
- 3 siung bawang putih, cincang halus -
- 3 sdm terigu -
- 225 cc susu cair -
- 600 cc kaldu ayam -
- Garam, merica, pala secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan butter. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan terigu. aduk rata.
2. Tuang susu cair, kaldu ayam.
3. Masukkan kacang poong blender, sosis ayam, labu kuning, garam, merica, pala. Masak sampai matang. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

Aura / Lezat Sehat 46 / Minggu ke-2 / Juni 2005