Sup Krim Tomat Smoked Beef

Sup Krim Tomat Smoked Beef

Bahan :
- 5 buah tomat, rebus sampai matang, saring -
- 150 gram jagung manis -
- 150 gram brokoli, potong kuntum, rebus -
- 100 gram ayam fillet5, potong dadu, rebus -
- 2 lembar smokes beef (daging asao), iris halus -
- 1 buah bawang bombay, cincang halus -
- 3 siung bawang putih, cincang halus -
- 3 sdm butter -
- 3 sdm terigu -
- 750 cc kaldu ayam -
- 2 sdm pasta tomat -
- 3 sdm saus tomat -
- Pala, merica, garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan butter. Tumis bawang bombay, bawang putih. Masukkan terigu. Aduk rata.
2. Masukkan air tomat, pasta tomat, saus tomat, kaldu ayam, pala, merica, garam. Aduk rata sampai mendidih.
3. Masukkan jagung, brokoli, ayam fillet, smoked beef. Masak sampai matang. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

Aura / Lezat Sehat 46 / Minggu ke-2 / Juni 2005