Telur Dadar Tahu

Telur Dadar Tahu



Bahan :
- 5 butir telur ayam -
- 100 gram tahu putih, dihaluskan -
- 2 siung bawang putih, dicincang halus -
- 4 butir bawang merah, dicincang halus -
- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus -
- 1 sdm santan kental instan
- 1 batang daun bawang, diiris halus -
- 1 sdt garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1/2 sdt kunyit bubuk -
- 2 sdm minyak untuk menggoreng -

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, santan instan, bawang putih, bawang merah dan cabai merah.
2. Masukkan tahu, daun bawang, garam, merica bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak di wajan datar. Masukkan campuran telur. Aduk sampai setengah matang. Lipat dua masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011