Bola Isi Madu Mongso Hijau

Bola Isi Madu Mongso Hijau

Bahan :
- Mentega 175 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Gula halus 50 gram -
- Tepung terigu protein sedang 250 gram -
- Susu bubuk 15 gram -

Isi :
- Madu mongso ketan hijau 200 gram, bentuk bulatan kecil -

Olesan :
- Kuning telur 1 butir, kocok lepas -

Cara membuat :
1. Koco mentega bersama telur dan gula halus hingga lembut, lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, isi bagian tengahnya dengan madu mongso, lalu bentuk bulatan dan letakkan dalam loyang datar.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170oC selama 10 menit, angkat dan oles permukannya dengan kuning telur hingga rata. Panggang kembali selama 15 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan.

Untuk 500 gram

Lezat edisi 142 / tahun VI / 30 September - 6 Oktober 2009