Daging Paprika

Daging Paprika

Bahan :
- 500 gram daging has dalam, potong tipis -
- Minyak untuk menumis secukupnya -

Bumbu :
- 5 siung bawang putih, memarkan -
- 2 buah bawang bombay, potong-potong -
- 1 ruas jari jahe, memarkan -
- 1 sdm saus tomat -
- 1 sdm saus sambal -
- 1 sdm soy sauce -
- 1 batang daun bawang, iris serong -
- 1 buah paprika merah, potong-potong -
- 1 buah paprika kuning, potong-potong -
- 1/2 sdt garlic powder -
- 1/2 sdt paprika powder -
- 1 sdm kecap manis -
- 1 sdt kecap asin -
- Air secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur potongan daging dengan garlic powder, paprika powder. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih. bawang bombay, jahe. Masukkan daging, saus tomat, saus sambal, soy sauce, kecap manis, kecap asin. Aduk-aduk rata. Beri air. Masak sampia daging empuk.
3. Teralhir masukkan paprika merah, paprika kuning dan daun bawang. Aduk. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

Untuk 10 porsi

Aura / Lezat Sehat 48