Gepuk Santan

Gepuk Santan

Bahan :
- 1/2 kg daging sapi, iris 3x5x1 cm -
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 50 gram gula merah -
- Minyak secukupnya untuk menggoreng -

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih -
- 5 butir bawang merah -
- 1 sdt ketumbar -
- Garam, merica secukupnya -

Cara membuat :
1. Semua bahan dan bumbu kecuali minyak goreng disatukan. Masak sampai daging setengah empuk.
2. Angkat daging. Pukul-pukul hingga setengah hancur.
3. Rebus kembali hingga empuk. Angkat daging. Goreng sampai kecoklatan.
4. Siap dihidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 151