Kue Moci

Kue Moci

Bahan :
- 250 gram tepung ketan -
- 400 ml air -
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa -
- 1 tetes essen mawar -

Isi :
- 75 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar -
- 75 gram gula pasir -
- 1/4 sdt garam -
- 50 gram tepung maizena sangrai -
- Sehelai plastik -

Cara membuat :
1. Campur tepung ketang dengan air. Peras dengan kain bersih.
2. Tepung ketan dicampur dengan santan, essen. Uleni. Kukus matang.
3. Ambil 1 sdm adonan. Pipihkan. Beri 1 sdm adonan isi kacang (campur kacang tanah, gula pasir dan garam). Rapatkan. Bulatkan.
4. Gulingkan di tepung maizena. Angkat. Rapikan dengan plastik.

Aura / Lezat Sehat 11