Mapo Baso Cumi

Mapo Baso Cumi

Bahan :
- Baso cumi 12 buah, siap pakai -
- Daging sapi giling 50 gram -
- Daun bawang prei 1 batang, potong serong -

Saus :
- Bawang putih 2 siung, cincang -
- Jahe parut 1/2 sdt -
- Saus cabe 1 sdm -
- Saus tomat 3 sdm -
- Tauco 1/2 sdm -
- Kecap manis 2 sdm -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -
- Tepung maizena 1 sdt larutkan dengan sedikit air -
- Air kaldu daging 150 ml -
- Minyak goreng 3 sdm -

Cara membuat :
1. Saus : Tumis bawang putih, jahe dan bawang prei hingga harum, masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan sisa bahan saus dan lainnya, masak hingga mengental dan matang.
2. Masukkan baso cumi, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
3. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Lezat Buklet Mahir Volume 04