Lyonnaise Potatoes
Bahan :
- Kentang ukuran sedang 3 buah, iris bulat tipis 1/2 cm -
- Bawang bombay 1 buah, iris bulat tipis -
- Peterseli 1 tangkai, cincang halus -
- Mentega 50 gram -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Garam secukupnya -
- Minyak goreng 700 ml -
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning kecoklatan (tapi tidak kering). Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kentang, aduk rata.
3. Tambahkan merica dan garam, aduk rata. Angkat.
4. Taburi bagian atasnya dengan peterseli.
5. Sajikan.
Untuk 2 porsi
Koki - Edisi 00138 - Desember 2008
.jpg)
0 comments:
Post a Comment