Sayur Asin Asam Manis

Sayur Asin Asam Manis

Bahan :
- Tahu sutra/tofu 1 buah, potong dadu, goreng, tiriskan -
- Daging sapi cincang 100 gram -
- Sawi asin 2 ikat, tiriskan, potongkasar -
- Tomat ukuran besar 2 buah, potong 8 bagian (dadu) -
- Margarin 1,5 sdt -
- Air 200 ml -

Bumbu :
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis -
- Bawang putih 4 siung, cincang -
- Kecap manis 1 sdm -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Kaldu bubuk raa sapi 1 sdt -
- Gula pasir secukupnya -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan bahan dan bumbu leinnya kecuali tahu sutra, masak hingga semua bahan matang.
4. Tamahakan tahu sutra, aduk rata. Angkat, sajikan.

Untuk 3 porsi

Koki - Edisi 00138 - Desember 2008