Rempah Tahu

Rempah Tahu

Bahan :
- 1 buah (375 gram) tahu, haluskan -
- 25 gram tepung terigu protein sedang -
- 100 gram kelapa parut kasar -
- 1 batang daun bawang, iris halus -
- Minyak untuk mengoreng -

Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah -
- 2 siung bawang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- 1 cm kunyit -
- 1 buah cabai merah keriting -
- 1 sdt garam -
- 1/4 sdt merica -
- 1/2 sdt gula pasir -

Cara membuat :
1. Aduk rata tahu, tepung terigu, kelapa parut, daun bawang dan bumbu halus.
2. Bentuk oval pipih.
3. Goreng dalam minyak panas yang sudah dipanaskan sampai matang.

Saran : Gunakan kelapa parut yang muda supaya rasanya lebih lembut.

Untuk 20 buah

Sedap - Bonus edisi 8/VIII/2007