Semur Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh

Bahan :
- Telur puyuh matang 500 gram, kupas kulitnya -
- Soun 50 gram -
- Bawang merah 4 butir -
- Bawang putih 2 siung -
- Merica 1 sdt -
- Kecap manis 2 sdm -
- Garam 1 sdt -
- Bumbu penyedap 1/2 sdt -
- Air 350 ml -

Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan soun, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum.
3. Masukkan telur puyuh. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya.
4. Masukkan soun, masak hingga matang.
5. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Koki - Edisi 0011 - Februari 2004