Bawal Kuah Sambal

Bawal Kuah Sambal

Bahan :
- 1 ekor ikan bawal, potong jadi 4 -
- 600 cc air -
- 4 lembar daun salam -
- 2 sdm air asam -
- Garam, gula pasir secukupnya -

Bumbu (bakar, memarkan) :
- 6 butir bawang merah -
- 3 siung bawang putih -
- 1 ruas jari jahe -
- 5 buah cabai merah -

Cara membuat :
1. Semua bahan dan bumbu dimasukkan ke dalam panci. Masak mendidh dan matang.
2. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Untuk 2 porsi

Aura / Lezat Sehat 129 / Minggu ke-4 / Januari 2007