Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap

Bahan :
- 1 kelapa ikan kakap -
- 600 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 2 sdm air asam -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu halus :
- 9 butir bawang merah -
- 5 siung bawang putih -
- 3 butir kemiri -
- 5 buah cabai merah -
- Garam, gula pasir secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
2. Masak sampai mendidih dan matang.
3. Angkat dari api. Sipa dihidangkan.

Untuk 1 porsi

Aura / Lezat Sehat 129 / Minggu ke-4 / Januari 2007