Belanak Pindang Kecap

Belanak Pindang Kecap

Bahan :
- 3 ekor ikan belanak -
- 2 tangkai kemangi, ambil daunnya -
- 4 buah belimbing sayur -
- 6 buah cabai rawit -
- 1 buah cabai merah, iris serong -
- 2 sdm kecap manis -
- 500 cc air -
- Minyak secukupnya, untuk menumis -

Bumbu :
- 2 siung bawang putih, iris halus -
- 2 ruas jari jahe, memarkan -
- Garam, merica secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain kecuali kemangi.
2. Masak sampai mendidih dan matang.
3. Angkat dari api. Tambahkan kemangi.
4. Siap dihidangkan.

Untuk 3 porsi

Aura / Lezat Sehat 129 / Minggu ke-4 / Januari 2007