Bruscheta Telur

Bruscheta Telur

Bahan :
- Telur ayam 250 gram -
- Mayonnaise 2 sdm -
- Mustard 1 sdt -
- Wortel 100 gram, potong dadu kecil -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Pala bubuk 1/9 sdt -
- Garam secukupnya -
- Daun seledri cincang 4 lembar, cincang ha;us -

Cara membuat :
1. Rebus telur dan sedikit garam hingga matang, angkat. Kuliti telur, lalu belah dua dan pisahkan kuningnya.
2. Campur kuning telur bersama mayonaise, mustard, merica, pala, wortel, daun seledri dan sedikit garam, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kuning telur, masukkan ke dalam putih telur rebus dan lakukan hingga adonan habis.
4. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006