Salad Udang Hawaian

Salad Udang Hawaian

Bahan :
- Apel merah 100 gram, potong dadu -
- Kacang merah 100 gram, potong dadu -
- Nanas 100 gram, potong dadu -
- Wortel 100 gram, potong dadu -
- Lettuce 5 lembar -
- Udang pancet besar 5 ekot, rebus -

Saus :
- Mayonaise 100 ml -
- Saus tomat 2 sdm -
- Air jeruk nipis 1 sdt -
- Gula pasir 1 sdt -
- Minyak sayur 2 sdm -
- Garam 1/4 sdt -

Cara membuat :
1. Campur semua sayuran kecuali lettuce, sisihkan.
2. Saus : Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk salad, telakkan lettuce dan udang. Atur sayuran campur di atasnya.
4. Tuangkan saus secukupnya.
5. Sajikan segera.

Untuk 5 porsi

Koki - Edisi 0007 – Desember 2003