Nasi Gulung Ala Sushi

Nasi Gulung Ala Sushi

Bahan :
- 300 gram nasi putih -

Bahan kulit :
- 2 gram bayam, direbus, dicincang halus -
- 100 gram tepung terigu protein sedang -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 250 ml air kaldu ayam -
- 1/4 sdt garam -
- 1 sdm margarin, dilelehkan -

Bahan isi :
- 25 gram buncis, direbus -
- 1 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir panjang -
- 2 siung bawang putih, dicincang halus -
- 1/4 sdt garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1/4 sdt gula pasir -
- 25 ml air -
- 1 sdm minyak untuk menumis -

Cara membuat :
1. Kulit : Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kotak.
2. Isi : Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Ambil selembar kulit. Beri nasi putih. Ratakan. Beri isi dan buncis. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.

Untuk 17 buah

Saji Buklet edisi 28