Barubik

Barubik

Bahan :
- Pisang tanduk 2 buah -
- Santan kental 500 ml -
- Gula merah 500 gram, sisir halus -
- Tepung beras 250 gram -
- Kelapa parut 1/4 butir -

Cara membuat :
1. Potong pisang setebal 1/2 cm. Rebus santan dengan gula hingga mendidih. Angkat.
2. Campur santan dengan pisang dan tepung yang telah dicairkan dengan air.
3. Masak hingga setengah matang, tuang ke dalam loyang, kukus hingga matang. Angkat, potong.
4. Sajikan dengan kelapa parut.

Untuk 10 potong

Koki - Edisi 0020 - 11 juni 2004