Mie Sintetis Warna

Mie Sintetis Warna

Bahan :
- Agar-agar putih 1 bungkus -
- Santan cair 350 ml -
- Pewarna makanan kuning secukupnya -
- Tepung maizena 3 sdm, larutkan dengan sedikit santan -
- Tuna kaleng 1 kaleng -
- Kacang polong 1 sdm -

Bumbu :
- Bawang putih 1 siung, cincang halus -
- Saus tomat 2 sdm -
- Saus sambal 2 sdm -
- Cabe rawit 5 butir -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir secukupnya -

Cara membuat :
1. Didihkan agar-agar, santan dan garam. tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan serta pewarna kuning. Aduk rata lalu masak hingga mendidih, angkat dan bekukan.
2. Bentuk agar-agar menyerupai mie, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu lain. Masak hingga matang. Masukkan tuna kaleng, masak sebentar. Masukkan kacang polong, masak hingga matang.
4. Letakkan mie agar-agar di atas piring saji, siram dengan ikan tuna.
5. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 0020 - 11 juni 2004