Kentang Ulir

Kentang Ulir

Bahan :
- Kentang bulat lonjong 25 buah (3kg) -
- Bumbu bubuk keju atau sesuai selera 50 gram -
- Minyak goreng 1 liter -
- Mayonaise 100 gram -
- Saus sambal 50 gram -
- Garam 1 sdm -
- Air 2 liter -

Cara membuat :
1. Cuci kentang hingga bersih.
2. Potong kentang bentuk sepiral. Campur air dan garam. Rendam kentang 15-20 menit di dalamnya.
3. Tusuk dengan tusuk sate, rapikan bentuknya.
4. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Tabur bumbu bubuk pada permukaan kentang. Sajikan dengan pelengkap saus mayonaise dan saus sambal.

Untuk 25 buah

Koki - Edisi 151 - 18 juni - 1 juli 2009