Mangkuk Pandan

Mangkuk Pandan

Bahan :
- Tepung beras 75 gram -
- Tapung tapioka 2 sdm -
- Santan 180 ml -
- Garam 1/2 sdt -
- Pewarna makanan merah secukupnya -
- Gula merah 150 gram, sisir -
- Daun pandan yang lebar secukupnya -

Cara membuat :
1. Buat mangkuk dari pandan, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, santan, garam dan pewarna makanan, aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Siapkan mengkuk pandan, letakkan 1 sdt gula merah sisir. Tuangkan 2 sdm adonan.
4. Kukus adonan hingga matang selama 45 menit, angkat.
5. Sajikan.

Untuk 6 buah

Koki - Edisi 0020 - 11 juni 2004