Kalesong

Kalesong
Hidangan Dari NTT

Bahan :
- 400 gram beras ketan, dicuci bersih -
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa -
- 1 sdt garam -
- Daun pisang untuk membungkus -

Cara membuat :
1. Kukus beras ketan 10 menit.
2. Rebus santan dan garam sampai medidih. Masukkan beras ketan, aduk sampai terserap. Angkat.
3. Bungkus beras ketan dengan daun pisang. Ikat dengan tali sambil dipadatkan.
4. Rebus sampai matang.

Untuk 7 bungkus

Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004