Tempe Ungkep Komplet

Tempe Ungkep Komplet

Bahan :
- 300 gram tempe, potong kotak 4 cm -
- 4 lembar daun salam -
- 1.00 ml air -

Bumbu halus :
- 16 butir bawang merah -
- 8 siung bawang putih -
- 10 cm kencur -
- 1/2 sdt terasi -
- 3 sdt garam -
- 1 1/4 sdt ketumbar -
- 1 sdt gula pasir -

Cara membuat :
1. Rebus tempe, air, bumbu halus dan daun salam.
2. Setelah mendidih kecilkan api. Masak sampai kuah mengental.
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Untuk 9 potong

Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004