Puding Stroberi Lapis Puppies

Puding Stroberi Lapis Puppies

Bahan :
- Agar-agar bubuk 1 bungkus -
- Stroberi 6 buah -
- Honey puppies 1 bungkus siap beli -
- Gula pasir 60 gram -
- Air 600 ml -
- Putih telur 1 butir -
- Essen stroberi secukupnya -
- Ceri hijau 2 buah -

Cara membuat :
1. Lapis I :
- Rebus 1/2 bungkus agar-agar dengan 300 ml air dan 30 gram gula pasir hingga mendidih, angkat. Tambahkan essen stroberi aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga tingginya 1/2 cm, sisihkan.
- Kocok 1/2 putih telur hingga kaku. Tuang adonan kedalam putih telur, aduk rata.
- Tuang kedalam cetakan hingga 1/2 bagian cetakan. Dinginkan puding.
2. Lapisan II :
- Rebus 1/2 bungkus agar-agar dengan 300 ml air dan 30 gram gula pasir hingga mendidih,angkat. Tambahkan essen stroberi, aduk rata.
- Taburi honey puppies kedalam coklat puding. Tuangi adonan agar-agar hingga 1 cm, sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan ke dalam putih telur kocok. Aduk rata.
- Tuang kedalam cetakan hingga penuh, hias dengan stroberi dan ceri. Dinginkan puding hingga mengeras.
3. Tumpukkan puding lapis I dan lapis II.
4. Sajikan.

Untuk 6 buah

Koki edisi 0014 - Maret 2004