Tumis Udang Bumbu Kari

Tumis Udang Bumbu Kari

Bahan :
- Udang 200 gram, bersihkan buang kepalanya -
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -
- Jeruk nipis 1/2 buah, ambil airnya -
- Garam secukupnya -
- Bawang putih 2 siung, haluskan -
- Bawang merah 4 butir, haluskan -
- Bumbu kari 1 sdt -
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis -

Cara membuat :
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, bersihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan udang dan telur aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam dan bumbu kari, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 0023 - Juli 2004