Kue Sarang Kepiting

Kue Sarang Kepiting Bahan :- Gula pasir 50 gram -- Telur ayam 1 butir -- Kuning telur 1 butir -- Tepung ketan 250 gram -- Garam 1/2 sdt -- Margarin 50 gram -- Santan kental hangat 150 ml -- Wijen 50 gram -Cara membuat :1. Campur gula dan telur, kocok hingga putih dan mengembang.2. Campur tepung ketan dan garam, masukkan kedalam campuran gula. Aduk rata.3. Masukkan margarin sambuk uleni hingga rata.4. Tambahkan santan ketal sambil diuleni hingga...

Read More

Malbi Hati

Malbi Hati Bahan :- Hati sapi 50 gram, rebus, potong dadu -- Bawang merah 3 butir, iris halus, goreng -- Kecap manis 3 sdm -- Santan kental 200 ml -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Jahe 1 cm -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.2. Tambahkan pitingan hatu, aduk rata.3. Masukkan kecap manis dan santan kental. Masak...

Read More

Tumis Tenahi

Tumis Tenahi Bahan :- Daging/Lemak ikan gabus 200 gram -- Nasi 5 sdm -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 4 siung -- Bawang merah 3 butir -- Cabai merah 2 buah -- Tomat 1 buah -- Garam halus secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.2. Masukkan daging atau lemak ikan, masak hingga matang.3. Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Masak hingga matang, angkat.4. Sajikan.Untuk 2 porsiKoki - Edisi 0049 - Juli...

Read More