Bayam Tumis Kepiting

Bayam Tumis KepitingBahan :- Daun bayam 200 gram -- Daging kepiting 100 gram -- Air 100 ml -- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Bawang merah 3 butir, iris tipis -- Kunci 3 cm, memarkan -- Kecap manis 2 sdm -- Kecap asin 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan kunci hingga harum.2. Tambahkan daging kepiting aduk hingga daging matang.3. Tambahkan...

Read More

Balado Ring Kentang

Balado Ring KentangBahan :- Kentang bentuk cincin 300 gram -- Cabai merah 1 buah, buang biiji, iris tipis, goreng -- Minyak goreng 250 ml -- Serai 1 batang -- Daun jeruk 3 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Minyak goreng 250 ml -Bumbu halus :- Cabai merah 7 buah -- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 3 butir -- Tomat besar 1 buah -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga setengah matang....

Read More

Pastel Isi Pisang Coklat

Pastel Isi Pisang CoklatBahan :- Tepung terigu protein sedang 250 gram -- Gula halus 50 gram -- Margarin 75 gram -- Air es secukpnya -- Selai stroberi 100 gram -Bahan isi :- Pisang raja/candi 6 buah, potong balok -- Meses coklat 50 gram -- Keju 100 gram, potong balok kecil -Cara membuat :1. Campur terigu, gula halus dan margarin, aduk hingga berbutir. Tuang air es sedikit-sedikit hingga adonan kalis.2. Tipiskan adonan hingga setebal 2-3 mm, potong...

Read More

Mutiara Jus Jeruk

Mutiara Jus JerukBahan :- Jeli warna-warni 2 sdm -- Sari jeruk mandarin 500 ml -- Stroberi segar 10 buah -- Gula pasir 100 gram -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur sari jeruk, stroberi, gula dan es, masukkan dalam blender. Haluskan.2. Masukkan jeli dalam gelas saji.3. Tuang jus jeruk secukupnya dalam gelas. Sajikan.Untuk 2 gelasSaji edisi 174/th. VI/24 Februari - 9 Maret 2...

Read More

Udang Gulung Keju

Udang Gulung KejuBahan :- Udang pacet/udang galah 8 ekor -- Keju chedar 50 gram, potong bentuk balok -- Tepung terigu protein sedang 50 gram -- Tepung pangko warna-warni 100 gram -- Putih telur 1 butir, kocok lepas -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Kupas udang, sisakan ekornya.2. Kerat perut udang, buang kotorannya. Lebarkan bagian perut udang yang sudah terbelah.3. Letakkan 1 balok keju, gulung dan rapatkan.4. Gulingkan...

Read More

Bakpao Kacang Merah

Bakpao Kacang MerahBahan :- Tepung hongkong/tepung terigu protein rendah 500 gram -- Gula pasir 1 sdm -- Baking powder 1/4 sdt -- Ragi instan 7 gram -- Air hangat 250 ml -- Mentega putig 2 sdm -Bahan isi :- Kacang merah 250 gram, rendam semalam, tiriskan -- Gula pasir 175 gram -- Garam 1/4 sdt -- Air hangat 200 ml -- Mentega 2 sdm -Cara membuat :1. Cara : Masak kacang merah dalam panci tekan/presto hingga kacang lunak selama 15 menit. Angkat dan...

Read More

Burger Krispi

Burger KrispiBahan :- Daging ayam cincang 500 gram -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Bawang bombay 1 buah, cincang -- Saus tomat 2 sdm, siap pakai -- Saus inggris 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Telur ayam 2 butir -- Garam secukupnya -- Margarin 1 sdm -Bahan pencekup :- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Tepung pangko 200 gram -- Putih telur 3 butir -Cara membuat :1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum...

Read More

Cake Kukus Ketan Hitam

Cake Kukus Ketan HitamBahan :- 5 butir telur -- 150 gram gula pasir -- 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 50 gram tepung erigu protein sedang -- 100 gram tepung kentan hitam -- 1/2 sdt baking powder -- 1/4 sdt garam -- 50 gram margarin -- 25 gram santan kental instan -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan lapisan :- 50 gram meises coklat -Cara membuat :1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan santan dan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan.2. Kocok telur, gula...

Read More

Cake Tape

Cake TapeBahan :- 150 gram margarin -- 1/2 sdt garam -- 125 gram gula pasir halus -- 150 gram tape singkong, dibuang seratnya -- 75 gram santan kental instan -- 3 butir telur -- 175 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -Bahan taburan :- 20 gram kenari, diiris panjang -Cara membuat :1. Blender tape singkong bersama santan. Sisihkan.2. Kocok margarin, garam dan guka pasir halus sampai lembut. Tambahkan campuran tape singkong....

Read More

Marmer Cake Jeruk

Marmer Cake JerukBahan :- 6 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 1 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 100 gram gula pasir -- 1 sachet jeruk instan dan 25 ml air, dilarutkan -- 115 gram tepung terigu protein rendah -- 30 gram maizena -- 15 gram susu bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 100 gram margarin, dilelehkan -- 7 tetes pewarna orange -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan olesan :- 50 gram selai stroberi -Cara membuat :1. Kocok telur, garam, emulsifier, gula pasir,...

Read More

Black Forest Putih Telur

Black Forest Putih TelurBahan cake :- 300 gram putih telur -- 1/2 sdt garam -- 150 gram gula pasir -- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 30 gram coklat bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 100 gram margarin, dilelehkan -- 1/2 sdt coklat pasta -Bahan isi :- 150 m air -- 10 gram selai dark ceri -- 1/2 sdm tepung maiena dan 1/2 sdm air, dilarutkan -Bahan sirup (aduk sampai larut) :- 1 sdm gula pasir -- 2 sdm air panas...

Read More