Sandwich Sembunyi

Sandwich SembunyiBahan :- Adonan dasar roti tawar kentang 1 resep -- Roti tawar kentang 1 loaf, setebal 1 cm -- Susu evaporated 50 l -- Selada 1 ikat -- Saus tousand island 5 sdm -- Tomat 2 buah, potong setebal 2 cm -- Timun 1 buah potong setebal 1 cm -- Smoked beef 4 lembar -- Keju chedar 4 lembar -Cara membuat :1. Timbang adonan dasar roti tawar kentang seberat 150 gram, bulatkan.2. Olesi semua roti tawar kentang dengan saus tousand island.3. Susun...

Read More

Tuna & Egg Sandiwich

Tuna & Egg SandiwichBahan :- Roti tawar kentang 1 loaf, potong setebakk 1 1/2 cm -- Mentega 100 gram -- Selada bogor 1 buah, potong mamanjang -Isi :- Telur ayam 2 butir, rebus dan kupas -- Tuna 1 kaleng -- Mayones 5 sdm -- Tomat 2 buah, buang biji dan potong dadu -- Bawang bombay 1 buah, cincang kasar -Cara membuat :1. Isi : Campur semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan.2. Bakar roti dengan olesan mentega hingga kecoklatan.3. Letakkan selada di...

Read More

Roti Tawar Kentang

Roti Tawar KentangBahan :- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -- Kentang kukus 100 gram, haluskan -- Ragi instan 10 gram -- Air 300 ml -- Gula pasir 40 gram -- Garam 10 gram -- Susu bubuk 20 gram -- Maragarin 25 gram -- Bread improver 1,5 gram -Cara membuat :1. Campur semua bahan kering. Masukkan kentang dan tuang air perlahan. Aduk hingga adonan rata.2. Masukkan margarin, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 15 menit.3. Bagi adonan menjadi...

Read More

Tips Roti Tawar

Tips Roti Tawar1. Bila ingin hasil roti tawarnya putih, selalu gunakan mentega putih.2. Roti tawar dapat divariasikan menjadi beragam aroma seperti pada pasaran saat ini. Caranya, tambahkan saja pilihan pasta pada adonan, seperti pasta pandan, untuk aroma pandandan warna hijau, pasta moka untuk warna coklat dan aroma moka, dan lain sebagainya.3. Untuk memperkaya rasa, dapat ditambahkan kismis, poppy seed ataupun wijen.4. Dalam perkembagannya, roti tawar juga diberi tambahan bahan tepung gandum utuh (whole wheat flour). Tepung terigu juga berasal...

Read More

Whole Whear Bread

Whole Whear BreadBahan :- Tepung terigu protein tinggi 400 gram -- Whole wheat flour (tepung gandum utuh) 100 gram -- Ragi instan 10 gram -- Garam 10 gram -- Gula pasir 20 gram -- Susu bubuk 10 gram -- Bread improver 2 gram -- Margarin 20 gram -- Air es 350 ml -Cara membuat :1. Rendam whole wheat flour dengan sebagian air, sisihkan.2. Campur semua bahan kering, masukkan whole wheat flour yang sudah direndam dengan air. Aduk hingga rata.3. Tuang sisa...

Read More

Roti Tawar Zebra

Roti Tawar ZebraBahan :- Adonan dasar roti tawar 1 resep -- Pasta coklat secukupnya -Cara membuat :1. Ambil adonan yang sudah diuleni hingga kalis.2. Bagi menjadi 2 bagian, tambahkan pasta coklat di salah satu adonannya, uleni hingga rata. Diamkan semua adonan selama 15 menit.3. Kempiskan adonan, bagi menjai dua bagian untuk masing-masing adonannya. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.4. Kempiskan adonan dan gilas masing-masing adonan.5. Tumpukkan...

Read More

Roti Bakar Bandung

Roti Bakar BandungBahan :- Roti tawar/roti tawar kasino 1 loaf -- Margarin 50 gram -- Selai stroberi 75 gram -- Coklat meses 75 gram -Cara membuat :1. Kerat roti bakar sebanyak 3 kali sehingga terdapat 4 lapisan.2. Buka kerat pertama, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi, tutupkan.3. Buka kerat ke tiga, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin, taburi dengan coklat meses,...

Read More

Roti Tawar Dasar

Roti Tawar DasarBahan :- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -- Ragi instan 10 gram -- Air 300 ml -- Gul apasir 25 gram -- Garam 10 gram -- Susu bubuk 20 gram -- Shortening (mentega putih) 15 gram -- Bread improver 1,5 gram -Cara membuat :1. Campur semua bahan kering. Tuang air perlahan, aduk hingga adonan rata.2. Masukkan shortening, uleni hingga kalis. Diamkan adonan 15 menit.3. Buang gasnya, bagi adonan menjadi 2 bagian (425 gram), bulatkan....

Read More