Huzarensla Ayam

Huzarensla AyamBahan :- 100 gram wortel, dipotong kotak direbus -- 200 gram kentang, dpotong kotak, direbus -- 50 gram baby buncis, dipotong pendek, direbus -- 2 buah buah bit, dipotong kotak, direbus -- 150 gram dada fillet ayam, dipotong kotak, direbus -- 5 buah ati aya,, dipotong kotak, sirebus -- 5 putih telur, direbus, dipotong kotak -Bahan saus huzarensla :- 6 sdt gula psir -- 5 butir kuning telur -- 2 buah jeruk nipis, diambil airnya -- 200...

Read More

Telur Gabus Kacang

Telur Gabus KacangBahan :- 480 gram tepung sagu tani -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 150 gram manizena -- 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, diblender lembut -- 9 butir telur, dikocok lepas -- 135 ml air -- 3 sdm tepung gula -- 1 1/2 sdt garam -- Minyak goreng -Bahan besta :- 800 gram gula pasir -- 200 gram gula merah, disisr -- 600 ml air -Cara membuat :1. Kocok lepas telur. Tambahkan air, tepung gula dan garam. Aduk rata dengan...

Read More

Kroket Ketan Jamur

Kroket Ketan JamurBahan :- 200 gram beras ketan -- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa. direbus -- 1/2 sdt garam -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 2 siung bawang putih, dimemarkan -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 50 gram ayam giling -- 150 gram jamur merang, dipotong 4 -- 1 sdm kecap manis -- 2 sdt saus tomat -- 1 sdt saus sambal -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 50 ml air -- 1 sdm minyak untuk...

Read More

Pisang Ketan Hijau

Pisang Ketan HijauBahan :- 150 gram ketan, direndam 2 jam -- 50 ml air -- 25 ml air suji, dari 30 lembar -- 2 lembar daun pandan -- 1/2 sdt gram -- 1 tetes pewarna hijau -Bahan isi :- 2 sdm margarin -- 30 gram gula merah -- 3 cm kayu manis bubuk -- 200 gram pisang tanduk, dipotong kotak kecil (dari 250 gram) -Bahan saus :- 3 butir telur -- 3/4 sdt garam -- 100 gram gula merah sisir -- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 3 buah (40 gram) nangka,...

Read More

Rolade Ketan Segitiga

Rolade Ketan SegitigaBahan :- 250 gram beras ketan -- 125 ml air panas -- 1/2 sdt garam -- 1 lembar daun pandan -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi (aduk rata) :- 150 gram daging giling -- 2 lembar roti tawar tanpa kulit -- 50 ml susu cair -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt pala bubuk -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang -- 1 sdm kecap inggris -- 1 sdt kecap manis -- 3 butir telur, direbus, dibagi dua -Bahan pelapis :- 1 bungkus...

Read More

Puding Ketan Tapai Hijau

Puding Ketan Tapai HijauBahan :- 100 gram ketan, rendam 1 jam -- 75 ml air panas -- 1/4 sdt garam -Bahan I :- 700 ml santan dari 1 butir kelapa -- 100 ml air daun suji (dari 50 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan) -- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk -- 150 gram tapai singkong, haluskan -- 120 gam gula pasir -- 1/4 sdt garam -- 2 kuning telur -- 3 tetes esen pandan -- 3 tetes pewarna hijau muda -Bahan II :- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa --...

Read More

Cake Tape Sari Kelapa

Cake Tape Sari KelapaBahan :- 30 gram mentega -- 250 gram gula halus -- 1/2 sdt vanili bubuk -- 300 gram tapai singkong, dibuang seratnya, haluskan -- 8 kuning telur -- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 125 gram sari kelapa, ditiriskan -- 75 gram kismis -- 6 putih telur -- 50 gram gula pasir -Cara membuat :1. Kocok mentega, gula dan vanili sampai rata. Tambahkan tapai singkong. Kocok rata.2. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus...

Read More

Waje

WajeBahan :- 400 gram beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam -- 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa -- 1 batang serai, dimemarkan -- 200 gram gula merah, disisir -- 1/4 sdt garam -- 1 sdt minyak goreng -Cara membuat :1. Kukus beras ketan sampai matang 1 jam.2. Masak santan dan serai sampai keluar minyaknya.3. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk sampaii gula larut.4. masukkan ketan kukus sambil terus diaduk sampai tercampur. tambahkan minyak...

Read More

Bolu Kecil

Bolu KecilBahan :- 4 butir telur -- 250 gram gula pasir -- 1/4 sdt soda kue -- 1/4 sdt vanili bubuk -- 200 ml air -- 375 gram tepung terigu protein sedang -Cara membuat :1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.2. Tambhakn soda kue dan vanili bubuk.3. Tuang sir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai tercampur arat.4. Masukkan tepung terigu sambil diayak san diaduk rata.5. Tuang dalam cetakan bolu kecil yang dioles margarin.6. Oven 25 menit dengan...

Read More

Ikane Idole

Ikane Idoledari ButonBahan :- 450 gram ikan tenggiri, dibersihkan, potong-potong -- 3.4 sdt asam + 1 sdt air -- 200 ml air -- 100 gram kelapa, diparut kasar -- 1 butir telur ayam -- 5 butir bawang merah, diiris tipis -- 1/8 sdt penyedap -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pencelup :- 1 butir telur, dikocok lepas -Cara membuat :1. Campur ikan, garam, air asam dan air. Masak sampai ikan matang. Angkat dan dinginkan.2. Pisahkan daging ikan dari tulangnya....

Read More

Kalo-Kalo

Kalo-Kalodari ButonBahan :- 200 gram tepung beras -- 1/8 sdt garam -- 1 butir bawang merah, dicincang halus -- 100 ml air mendidih -- 1 butir telur, dikocok lepas -- Minyak untuk menggoreng -Bahan besta :- 100 ml air -- 100 gram gula merah, disisr halus -Cara membuat :1. Sangrai tepung beras,, garam dan bawang merah selama 10 menit. Aduk sampai rata.2. Siram dengan air mendidih sampai menjadi adonan kalis.3. Tambahkan telur ayam. Aduk rata.4. Tipiskan...

Read More