Sate Tambulinas

Sate TambulinasSulawesi UtaraBahan :- Daging sapi 500 gram -- Margarin 2 sdm, lelhakn -- Garam 1 sdm -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Tusuk sate secukupnya -Bumbu halus :- Cabe merah besar 6 buah -- Cabe rawit merah 5 buah -- Jahe 20 gram -- Air jeruk nipis 2 sdm -- Minyak goreng 2 sdm -- Kecap manis 2 sdm -Cara membuat :1. Potong-potong daging sapi bentuk dadu kecil. Bumbui dengan margarin cair, garam dan merica bubuk. Diamkan selam 30 menit.2. Masukkan...

Read More

Cake Kenari Kismis

Cake Kenari KismisBahan :- Kuning telur 5 butir -- Putih telur 2 butir -- Gula halus 80 gram -- Ovalet 1/2 sdt -- Margarin 75 gram, lelehkan -- Mentega 25 gram, lelehkan -- Tepung terigu 50 gram -- Coklat bubuk 20 gram -- Susu bubuk coklat 1 sdm -- Kenari kupas 25 gram, cincang kasar -- Kismis 25 gram -- Coklat masak pekat 100 gram, lelehkan -- Coklat stik secukupnya, siap beli -Cara membuat :1. Kocok kuning telur, putih telur, gula halus dan ovalet...

Read More

Cake Coklat Krim Leci

Cake Coklat Krim LeciBahan :- Margarin 50 gram -- Mentega 50 gram -- Gula halus 80 gram -- Cake emulsifier 1 sdt -- Kuning telur 6 butir -- Putih telur 75 gram -- Tepung terigu 75 gram -- Tepung maizena 1 sdm -- Susu bubuk 1 sdm -- Pasta coklat 3 sdm -- Coklat masak pekat 100 gram, serut -- Buah leci kaleng 1 kaleng, siap beli -Krim leci :- Mentega putih 200 gram -- Gula halus 75 gram -- Garam 1/4 sdt -- Essen leci 2 sdt -- Susu kental manis 4 sdm...

Read More

Putu Mayang

Putu MayangBahan :- Tepung beras 100 gram -- Tepung tepioka 50 gram -- Santan cair 50 ml -- Gula pasir 2 sdm -- Garam 1/4 sdt -Kuah :- Santan kental 500 ml -- Gula merah 100 gram, serut -- Garam 1/2 sdt -- Daun pandan 3 helai -Cara membuat :1. Masak santan hingga mendidih, masukkan tepung beras, gula pasir dan garam, aduk rata.2. Tambahkan tepung tepioka, aduk rata.3. Aduk hingga adonan mengental.4. Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang. Letakkan...

Read More

Kue Ku Nanas

Kue Ku NanasKulit :- Tepung ketan 275 gram -- Gula halus 50 gram -- Minyak goreng 1 sdm -- Santan 140 ml -- Garam 1/4 sdm -- Pewarna makanan hijau secukupnya -- Pewarna makanan kuning secukupnya -Isi :- Kacang hijau kupas 250 gram, rebus, haluskan -- Gula pasir 100 gram -- Garam 1/2 sdt -- Vanilli bubuk 1 sdt -- Margarin 1 sdm -Cara membuat :1. Campur tepung ketan, gula halus, minyak goreng, santan dan garam, aduk hingga adonan lembut.2. Ambil sedikit...

Read More

Puding Isi Aneka Buah

Puding Isi Aneka BuahBahan :- Cake gulung 1 buah, potong-potong, siap beli -- Agar-agar bubuk putih 3 bungkus, kocok -- Gula pasir 400 gram -- Air 100 ml -Hiasan :- Jeruk mandarin kaleng 1/2 kaleng, siap beli -- Kiwi segar 2 buah, potong -- Stroberi segar 15 buah-- Ceri merah 1 buah -Cara membuat :1. Masak air, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih. Angkat dan sisakan 100 ml agar-agar, sisihkan.2. Sementara kocok whip cream hingga kental. sisihkan.3....

Read More

Puding Moka Nata

Puding Moka NataBahan :- Agar-agar bubuk coklat 2 bungkus -- Air 800 ml -- Gula palem 150 gram -- Gula pasir 150 ram -- Nata de coco 175 gram, siap beli -- Moka pasta 1 sdm -Cara memubuat :1. Campur agar-agar, air, gula palem, gula pasir, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih.2. Tambahkan nata de coco dan moka pasta, aduk rata, angkat.3. Tuangkan adonan dalam loyang puding diameter 15 cm.4. Dinginkan puding, potong-potong sesuai selera....

Read More

Kukis Daging Asap

Kukis Daging AsapBahan :- Daging asap 200 gram, siap beli -- Margarin 75 gram -- Mentega 75 gram -- Gula halus 50 gram -- Keju permesan 75 gram, siap beli -- Kuning telur 2 butir -- Tepung terigu 225 gram -- Susu bubuk 1 sdm -- Tepung maizena 2 sdm -- Kenari utuh secukupnya -Cara membuat :1. Cincang daging asap bentuk dadu kecil, sangrai hinga daging kering dan berubah warna.2. Kocok margarin, mentega, gula halus dan kuning telur hingga adonan lembut.3....

Read More

Kue Lapis Coklat Stik

Kue Lapis Coklat StikBahan :- Margarin 100 gram -- Mentega 25 gram -- Gula halus 80 gram -- Kuning telur 2 butir -- Tepung terigu 150 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Coklat stik 50 gram, siap beli -Cara membuat :1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga menyatu.2. Masukkan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis (tidak lengket di tangan).3....

Read More

Mete Coklat Putih

Mete Coklat PutihBahan :- Margarin 100 gram -- Mentega 100 gram -- Gula halus 150 gram -- Kuning telur 2 butir -- Tepung terigu 350 gram -- Tepung maizena 3 sdm -- Susu bubuk 20 gram -- Kacang mete 150 gram, sangrai, cincang kasar -- Coklat masak pekat 175 gram, tim hingga leleh -Cara membuat :1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga putih dan mengembang. Tambahkan kuning telur, aduk rata.2. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk lalu aduk...

Read More

Coklat Misis

Coklat MisisBahan :- Margarin 150 gram -- Mentega 100 gram -- Tepung terigu 400 gram -- Gula halus 200 gram -- Kuning telur 3 butir -- Susu bubuk 30 gram -- Coklat bubuk 25 gram -- Tepung maizena 3 sdm -- Coklat misis 150 gram -Isi :- Coklat masak 250 gram, tim hingga leleh -- Coklat chip putih 50 gram -Cara membuat :1. Ayak jadi satu tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.2. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga mengembang. Masukkan kuning...

Read More

Emping Bumbu Kari

Emping Bumbu KariBahan :- Margarin 80 gram -- Mentega 1 sdm -- Gula halus 1 sdt -- Kuning telur 2 butir -- Emping melinjo 100 gram, goreng, haluskan -- Tepung terigu 100 gram -- Bumbu kari bubuk 1 sdt -- Kuning telur 2 butir, kocok lepas -- Daun dill secukupnya, siap beli -Cara membuat :1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan emping, tepung terigu dan bumbu kari, aduk rata.2. Gilas adonan setebal 1/2 cm. Potong kukis berukuran...

Read More

Nastar Abon

Nastar AbonKulit :- Margarin 100 gram -- Gula halus 1 sdm -- Kuning telur 2 butir -- Emping melinjo 100 gram, goreng, haluskan -- Tepung terigu 50 gram -- Kuning telur 2 butir, untuk olesan -Isi :- Abon sapi 50 gram, siap beli -Cara membuat :1. Kulit : Campur semua bahan, aduk rata hingga adonan kalis.2. Ambil sedikit adonan pipihkan lalu beri isi.3. Bulatkan adonan,gunting permukannya menyerupai duri landak.4. Letakkan adonan di atas loyang datar....

Read More

Kukis Melinjo

Kukis Melinjo Bahan :- Mentega 180 gram -- Gula halus 85 gram -- Kuning telur 1 butir -- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Melinjo 50 gram, goreng, haluskan -- Spikle 1 sdm, untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok mentega, gula dan kuning telur hingga putih dan mengembang.2. Masukkan tepung terigu, maizena dan melinjo, aduk rata.3. Cetak sesuai selera lalu hias dengan sprkle secukupnya.4. Panggang dalam oven dengan suhu 150oC hingga...

Read More

Jagung Walnut

Jagung WalnutBahan :- Mentega 180 gram -- Gula halus 75 gram -- Kuning telur 1 butir -- Tepung terigu 200 gram -- Tepug maizena 50 gram -- Emping jagung 50 gram, haluskan -- Walnut bubuk 2 sdm -Cara membuat :1. Kocok mentega dan kuning telur hingga putih dan mengembang.2. Masukkan tepung maizena, emping jagung dan walnut lalu aduk hingga rata. Cetak sesuai selera lalu letakkan pada loyang datar.3. Panggang dalam oven dengan suhu 150oC hingga matang...

Read More

Balok Keju

Balok KejuBahan :- Margarin 100 gram -- Mentega 25 gram -- Gula halus 1 sdm -- Kuning telur 2 butir -- Keju cheddar 25 gram, larut -- Tepung larut 225 gram, sangrai -- Susu bubuk 2 sdm -- Garam 1/4 sdt -Hiasan :- Kuning telur 2 butir, kocok lepas -- Keju cheddar 50 gram, parut -Cara membuat :1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kock hingga menyatu. Masukkan keju, tepung larut, susu bubuk dan garam, aduk...

Read More

Siput Coklat

Siput CoklatBahan :- Margarin 125 gram -- Mentega 50 gram -- Gula halus 150 gram -- Kuning telur 2 butir -- Tepung larut 300 gram, sangrai -- Coklat bubuk 2 sdm -- Pasta coklat 2 sdm -Cara membuat :1. Kocok margarin, mentega, gula halus hingga lembut.2. Masukkan kuning telur, kocok hingga menyatu.3. Tambahkan tepung larut, coklat bubuk dan pasta coklat, aduk rata.4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat panjang seperti pipa lalu bentuk melngkar-lingkar,...

Read More

Pais Nangka Legit

Pais Nangka LegitBahan :- Nangka 15 buah, potong dadu -- Pisang raja 2 buah, potong serong -- Santan 500 ml -- Tepung terigu 250 gram -- Telur ayam 1 butir ,kocok -- Gula pasir 150 gram -- Garam secukpnya -- Vanilli secukupnya -- Daun pisang secukupnya -Cara membuat :1. Campur terigu, gula pasir, garam dan vanilli, aduk rata. Tuang santan sedikit dmei sedikit sambil diaduk hingga rata.2. Masukkan nagka, pisang dan telur, aduk rata.3. Siapkan daun...

Read More

Batagor

BatagorBahan :- Tahu 3 buah, potong segitiga -- Daging tenggiri giling 100 gram -- Daun bawang 1 batang, iris halus -- Tepung tapioka 50 ram -- Tepung beras 50 gram -- Telur ayam 1 butir -- Air secukupnya -- Bumbu kacang 50 gram, siap pakai, larutkan -- Minyak goreng 500 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Merica bubuk 1 sdt -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Cara membuat :1. Campur daging tenggiri, 3 sdm tepung tapioka, bumbu halus...

Read More

Kol Gulung Isi Udang

Kol Gulung Isi UdangBahan :- Kol 5 lembar -- Wortel 1 buah, iris panjang -- Udang 50 gram, cincang halus -- Telur ayam 1 butir, kocok -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu :- Bawang putih ukuran sedang 3 siung, iris tipis -- Bawang merah ukuran sedang 2 butir, iris tipis -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -Saus :- Tepung mizena 1 sdt, larutkan dengan air -- Saus tomat 5 sdm -- Bawang putih ukuran sedang 2 siung, cincang...

Read More