Ruwok

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.RuwokBahan bawah :- 4 kuning telur -- 75 gram gula pasir -- 200 ml susu -- 25 gr tepung terigu -Bahan atas :- 3 putih telur -- 15 gram gula pasir -- kismis dan ceri merah untuk hiasan -Cara membuat :1. Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.2.Masukkan tepung, aduk rata. Tuang ke dalam...

Read More

Lapek Bugis

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lapek BugisBahan kulit :- 200 gram tepung ketan hitam -- 75 gram tepung ketan putih -- 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa -- 1/4 sdt garam -- Daun pisang untuk membungkus -Bahan isi :- 1/2 btr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar -- 75 gram gula pasir -- 1 lembar daun pandan -- 50 ml air -- 1/4 sdt garam -Bahan aren :- 200 ml santan dari 1/2 btr...

Read More

Es Tebak

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Es TebakBahan tebak :- 175 gram tepung beras -- 25 gram tepunh kanji -- 750 ml air -- 1 1/2 sdt garam -Bahan pelengkap :- 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong -- 200 gram tape ketan hitan -- 100 gram cincau, dipotong-potong -- 1 lt santan dari 1 butir kelapa -- 1/2 sdt garam -- Susu...

Read More

Soto Padang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Soto PadangBahan :- 500 gram daging sapi -- 1.250 gram air -- 2 lembar daun salam -- 1 buah pekak -- 3 btr cengkeh -- 5 sdm minyak goreng -- 2 1/4 sdt garam -Bumbu halus :- 1 sdt merica -- 1 cm jahe -- 3 cm kunyit -- 16 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -- 5 buah cabai merah -Pelengkap :- Perkedel kentang -- Soun direndam -- Kerupuk merah goreng...

Read More

Gulai Otak

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai OtakBahan :- 400 gram otak sapi -- 750 ml santan dari 1 butir kelapa -- 2 lembar daun jeruk -- 2 batang serai, dimemarkan -- 3 lembar daun mabgkokan, diiris tipis -- 3 pucuk daun ruku-ruku -- 1 buah asam kandis -Bumbu halus :- 5 buah cabai merah -- 3 cm kunyit -- 2 butir kemiri -- 6 butir bawang merah -- 1 sdt merica -- 2 cm jahe -- 2 sdt garam -Cara...

Read More

Ayam Pop

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ayam PopBahan :- 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian -- 750 ml air -- 1/4 sdt cuka -Bumbu halus :- 4 siung bawang putih -- 2 sdt garam -Cara membuat :1. Lepaskan kulit ayam, sisihkan.2. Rebus bumbu halus di dalam air bersama sedikit cuka hingga mendidih, masukkan ayam.3. Masak sampai ayam lunak dan air mengering.4. Panaskan minyak, celupkan ayam selama...

Read More

Rendang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.RendangBahan :- 1 kg daging rendang, dipotong 5X5 cm -- 1 lembar daun kunyit -- 3 lbr daun jeruk purut -- 2 batang serai, dimemarkan -- 2 buah asam kandis -- 1.100 ml santan dari 1 butir kelapa (sebelum diambil santan, ambil dulu 70 gram untuk disangrai)-- 1.100 ml santan dari 2 butir kelapa -- 70 gram kelapa parut (diambil dari kelapa untuk santan encer),...

Read More

Gulai Nangka

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai NangkaBahan :- 200 gram tetelan, dipotong-potong -- 750 ml air -- 750 gram nangka muda, dipotong-potong -- 1 lembar daun kunyit -- 2 batang serai, dimemarkan -- 1 lembar daun salam -- 8 sdm kelapa, disangrai lalu dihaluskan -- 1.000 ml santan dari 1/2 btr kelapa -- 750 ml santan dari 1 butir kelapa -Bumbu halus :- 5 buah cabai merah -- 8 butir bawang...

Read More

Botok Tahu

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Botok TahuBahan :- 300 gram tahu putih, potong dadu 1 cm -- 3 btr telur ayam -- 5 helai daun mangkokan, diiris halus -- Daun pisang secukupnya -- 20 gram cabai rawit -Bumbu halus :- 7 btr bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 sdt garam -Cara membuat :1. Campur telur, bumbu halus dan daun mangkokan. Tambahkan tahu. Aduk rata.2....

Read More

Batang Keju

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Batang KejuBahan :- 150 gram tepung terigu -- 100 gram tepung kanji -- 1/4 sdt soda kue -- 1 bungkus kaldu instan -- 2 btr telur -- 50 ml air -- 50 gram keju cheddar diparut -- Minyak untuk mengoreng -Cara membuat :1. Ayak tepung terigu, tepung kanji dan soda kue lalu masukkan kaldu instan.2. Aduk telur dan air lalu tuang ke dalam adonan sambil diaduk...

Read More

Kroket Singkong

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Kroket SingkongBahan kulit :- 800 gram singkong kukus dihaluskan -- 4 sdm susu bubuk -- 1 sdt garam -- 1 sdt merica bubuk -- 1 sdt pala bubuk -Bahan isi :- 3 buah cabai merah dicincang -- 2 siung bawang putih dicincang halus -- 1 batang daun bawang didirs halus -- 150 gram oncom dicincang halus -- 50 gram kapri diiris panjang -- 125 gram wortel dipotong...

Read More

Bolu Kukus Daun Suji

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Bolu Kukus Daun SujiBahan :- 125 gram gula pasir -- 200 ml air -- 25 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji yang ditumbuk + 2 lembar daun pandan -- 1 tetes pasta pandan -- 1/2 sdt garam -- 3 butir telur -- 150 gram tepung terigu -- 1/2 sdt baking powder -Cara membuat :1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih, angkat dan setelah dingin ukur 175 ml.2....

Read More

Kue Tambang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Kue TambangBahan :- 250 gram tepung terigu -- 1/4 sdt baking powder -- 1/4 sdt soda kue -- 100 gram tepung gula -- 50 gram margarin -- 2 butir telur -- 1/4 sdt garam -Cara membuat :1. Ayak tepung, baking powder dan soda kue lalu masukkan gula dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan 2 garpu.2. Masukkan telur dan garam, aduk rata istirahatkan selama 15...

Read More

Brownies Murah Meriah

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Brownies Murah MeriahBahan :- 30 gram coklat bubuk -- 125 ml air -- 125 ml minyak goreng -- 175 gram tepung terigu -- 50 gram gula pasir -- 1 sdt baking powder -- 4 butir telur -- 100 gram gula pasir -- 75 gram kenari, dicincang halus -Cara membuat :1. Aduk coklat bubuk, air, minyak, tepung terigu, gula dan baking powder. Sisihkan.2. Kocok telur dan gula...

Read More

Risoles Bihun

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Risoles BihunBahan :- 250 gram tepung terigu protein tinggi -- 2 putih telur -- 1/2 sdt garam -- 500 ml air -- 1 putih telur untuk merekatkan -Bahan isi :- 150 gran wortel, potong korek api -- 150 gram bihun, direndam -Bumbu halus :- 3 siung bawang putih -- 1 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica -Cara membuat :1. Campur bahan kulit lalu mikser sebentar hingga...

Read More

Roti Goreng Kornet Sayuran

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Roti Goreng Kornet SayuranBahan :- 400 gram tepung terigu protein tinggi -- 2 kuning telur -- 75 gram gula pasir -- 1/2 bungkus ragi instan -- 1/4 sdt garam -- 225 ml air -- 75 gram margarin -Bahan isi :- 200 gram kentang, potong kotak kecil, goreng setengah matang -- 200 wortel, dipotong kotak kecil, rebus -- 50 gram kornet sapi -- 5 butir bawang merah,...

Read More

Donut

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.DonutBahan :- 500 gram tepung terigu protein tinggi -- 1/2 bungkus ragi instan -- 100 gram gula pasir -- 2 butir telur -- 1/2 sdt baking powder -- 200 ml air -- 1/4 sdt garam -- 75 gram margarin -- minyak untuk menggoreng -- gula tepung untuk taburan -Cara membuat :1. Aduk tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan telur.2. Masukkan baking powder, air...

Read More

Pastel Kering

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Pastel KeringBahan :- 300 gram tepung terigu -- 50 gram tepung kanji -- 1 butir telur -- 1 sdm margarin -- 1/4 sdt garam -- 125 ml air -- 1 1/4 sdt baking powder -- 1 1/4 sdt soda kue -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Aduk bahan kulit hingga kalis, giling tipis.2. Bulatkan adonna kulit diameter 4 cm.3. Sendokkan bahan isi ke tengahnya lalu pilin...

Read More

Cake Karamel

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Cake Karamel Bahan cake :- Telur ayam 5 butir -- Tepung terigu 100 gram -- Susu bubuk 2 sdm -- Tepung maizena 1 sdm -- Cake emulsifier 1 sdt -- Gula pasir 100 gram -- Margarin 75 gram, cairkan -- Karamel 50 ml -Hiasan :- Coklat putih 100 gram -- Gula pasir 100 gram -- Air 50 ml -- Pita secukupnya -- Butter cream 300 gram, siap beli -- Selai apricot 50...

Read More

Sagu Keju

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Sagu KejuBahan :- Tepung sagu (kanji) 250 gram, sangrai -- Margarin 75 gram -- Gula halus 100 gram -- Kuning telur 1 buah -- Putih telur 1/2 butir -- Susu cair 25 ml -- Keju 100 gram, parut -Cara membuat :1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan telur dan kocok lagi hingga bercampur rata.2. Tuangkan susu cair masukkan keju parut dan tepung...

Read More

Lumpia Udang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lumpia UdangBahan :- Kulit lumpia 15 lembar, siap beli -- Udang segar 600 gram, kupas, cincang halus -- Telur ayam 1 buti, kocok -- Bawang putih 4 siung, cincang halus -- Daun bawang 3 batang, iris halus -- Kecap asin 1 sdm -- Minyak wijen 1 sdm -- Kecap manis 1 sdm -- Garam 1 sdt -- Tepung terigu 1 sdm, larutkan -- Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng...

Read More

Udang Goreng Bumbu Kecap

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Udang Goreng Bumbu KecapBahan :- Udang segar 800 gram, kupas, sisakan ekornya -- Air jeruk nipis 2 sdm -- Garam 1 sdt -- Minyak goreng 400 ml -- Daun jeruk purut 5 lembar, buang tulang daunnya, iris halus -- Kecap manis 5 sdm -- Air jeruk limau 1/2 sdm -- Air 100 ml -Bumbu halus :- Bawang merah 10 butir -- Bawang putih 5 siung -- Merica bubuk 1 sdt --...

Read More

Bakso Udang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt. pok coyBakso Udang Bahan :- Bakso udang 20 butir, siap beli -- Udang segar 150 gram, kupas bersihkan dan iris melintang -- Tahu putih 5 buah, potong dadu -- Daun bokcoy 250 gram -- Taoge 100 gram, siangi -- Cuka masak 1 sdm -Bahan kaldu :- Kaldu daging sapi 1 liter -- Bawang putih 3 siung, haluskan -- Garam 1 sdt -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Minyak wijen...

Read More

Steak Tempe Saus Tomat

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Steak Tempe Saus TomatBahan :- Tempe 250 gram, kukus, haluskan -- Telur ayam 2 butir, 1 butir kocok lepas untuk balutan -- Bawang putih 3 siung, haluskan -- Merica bubuk 1 sdt -- Pala bubuk 1 sdt -- Tepung panir 250 gram -- Garam secukupnya -- Minyak goreng secukupnya -Saus tomat :- Tomat merah 1 buah, haluskan -- Saus tomat 4 sdm -- Tepung maizena 1 sdm,...

Read More

Kukus Daging Lapis Sayuran

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Kukus Daging Lapis Sayuran Bahan :- Daging sapi 300 gram, potong tipis melebar -- Wortel 1 buah, potong panjang -- Buncis 50 gram -- Nanas 50 gram, potong panjang -Bumbu :- Bawang putih 2 siung -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Garam secukupnya -- Kecap manis 2 sdm -- Saus asam manis 2 sdm -- Minyak goreng 1 sdm -Sambal Nanas :- Buah nanas...

Read More

Loaf Hati Isi Telur

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Loaf Hati Isi TelurBahan :- Hati ayam 10 buah, rebus haluskan -- Daging cincang 150 gram -- Telur ayam 3 butir, rebus, kupas -- Wortel 1 buah, potong kecil-kecil -- Buncis 5 buah, iris tipis kecil -- Telur ayam 1 butir -Bumbu halus :- Bawang putih 5 siung -- Merica bubuk 1 sdt -- Pala 1/4 buah -- Garam secukupnya -Kuah pedas :- Cabai merah 10 buah, haluskan...

Read More

Cah Sayur Bumbu Keju

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Cah Sayur Bumbu KejuBahan : - Timun jepang 2 buah, potong -- Brokoli 200 gram, potong perkuntum -- Bunga kol 100 gram, potong perkuntum -- Wortel 3 buah, potong serong -- Bawang merah 5 butir, potong kasar -- Bawang bombay 1/2 buah, potong kasar -- Margarin 75 gram -- Air 500 ml -- Kaldu cair 200 ml -- Keju permesan, untuk taburan -Bumbu :- Bawang bombay...

Read More

Spaghetti Saus Barbeque

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Spaghetti Saus BarbequeBahan :- Margarin 100 gram -- Air 400 ml -- Spaghetti 100 gram -- Daging sapi 150 gram, iris panjang -- Jamur merang 50 gram, potong-potong -- Wortel 1 buah, potong -- Kucai 10 batang, rebus sebentar -- Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang -- Bawang putih 4 siung, cincang -- Tomat pasta 3 sdm -- Paprika merah 1/2 buah, iris tipis...

Read More

Tumis Daging Kambing

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Tumis Daging Kambing Bahan :- Margarin 60 garm -- Daging kambing muda 200 gram, potong 1,5X5 cm -- Tomat kecil 3 buah, potong -- Selada air 50 gram, siangi -- Tepung maizena 2 sdm, larutkan dengan air -- Paprika merah 1/2 buah, iris tipis -- Paprika kuning 1/2 buah,iris tipis -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Bawamh bombay 1/2 buah, cincang -- Cabai...

Read More