Cup Cake Kukus Capucino

Cup Cake Kukus CapucinoBahan :- 3 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 60 gram gula halus -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -- 50 ml susu cair panas -- 1 sachet capucino bubuk -- 50 gram margarin, dilelehkan -- 30 gram coklat chips -Bahan toping :- 50 ml krim kental -- 100 gram dark cooking chocolate -Cara membuat :1. Kocok telur, garam, gula dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung...

Read More

Ketan Bakar Ebi

Ketan Bakar EbiBahan ketan :- 250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam -- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 lembar daun pandan -- 1/2 sdt garam -Bahan olesan :- 2 butir telur, kocok lepas -Bumbu isi :- 200 gram kelapa parut kasar -- 1 batang serai, dimemarkan -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya -- 1 lembar daun salam -- 1 cm lengkuas, dimemarkan -- 3/4 sdt garam -- 1 1/2 sdm gula pasir -- 1/2 sdm air asam (dari 1/2 sdt asam jawa dan...

Read More

Roti Gulung Pelangi

Roti Gulung PelangiBahan :- 400 gram terigu protein tinggi -- 1 1/2 sdt (6 gram) ragi instan -- 75 gram gula pasir -- 2 butir telur -- 180 ml susu cair dingin -- 75 gram margarin -- 1 sdt garam -- 2 tetes pewarna merah muda -- 2 tetes pewarna hijau muda -- 1/4 sdt pasta coklat -- 1 sdm susu evaporated untuk olesan -Bahan Taburan (aduk sampai berbutir kasar) :- 30 gram margarin -- 2 sdt gula tepung -- 50 gram tepung terigu protein sedang -Cara membuat...

Read More

Custard Brownies

Custard BrowniesBahan cake :- 100 gram margarin -- 125 gram coklat masak pekat, dipotong-potong -- 2 butir telur -- 75 gram gula pasir -- 35 gram tepung terigu protein sedang -- 15 gram coklat bubuk -- 10 gram susu bubuk -- 1/4 sdt baking powder -- 25 gram coklat keping -- 50 gram kacang mede, sangrai, dicincang kasar -Cara membuat :1. Toping : kocok bahan toping sampai kental. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.2. Cake : panaskan margarin....

Read More

Roti Gulung Sosis

Roti Gulung SosisBahan :- 300 gram tepung terigu protein tinggi -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 1 1/2 sdt (6 gram) ragi instan -- 75 gram gula pasir -- 20 gram susu bubuk -- 1 butir telur -- 1 kuning telur -- 225 ml air es -- 75 gram margarin -- 1 sdt garam -Bahan isi :- 18 buah sosis sapi -Bahan olesan :- 75 ml susu evaporated -Bahan toping :- 50 gram saus tomat -- 50 gram saus sambal -- 50 gram mayones -Cara membuat :1. Campur tepung...

Read More

Cake Keju Lemon

Cake Keju LemonBahan :- 100 gram keju oles (cheese spead) -- 1 sdt kulit jeruk lemon parut -- 1/2 sdt air jeruk lemon -- 75 gram coklat masak putih, lelehkan -- 75 gram krim bubuk -- 150 ml air es -Bahan olesan :- 75 gram selai aprikot halus -- 3 sdm air -- 1 tetes pewarna kuning muda -Cara membuat :1. Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.2. Kocok keju oles, kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon sampai...

Read More

Coklat Truffle Biskuit

Coklat Truffle BiskuitBahan alas :- 75 gram biskuit marie, diblender halus -- 25 gram margarin, dilelehkan -Bahan :- 1 sdm margarin -- 50 ml susu cair -- 150 gram coklat masak pekat, dipotong-potong -- 50 gram fruit mix, dipotong kotak kecil -Bahan hiasan :- 25 gram coklat masak susu, dilelehkan -Cara membuat :1. Aduk biskuit dan margarin.2. Pipihkan di dasar cetakan aluminium setebal 1/2 cm. Dinginkan dalam freezer.3. Panaskan margarin dan susu...

Read More

Custard Keju Panggang

Custard Keju Panggang Bahan :- 500 ml susu cair -- 100 gram keju oles -- 100 gram gula pasir -- 1/4 sdt garam -- 35 gram tepung maizena -- 60 gram tepung terigu protein sedang -- 25 gram margarin -- 4 kuning telur, dikocok lepas -- 1/2 sdt air jeruk lemon -Bahan toping :- 2 (60 gram) putih telur -- 1/8 sdt garam -- 70 gram gula pasir halus -- 1/2 sdt air jeruk lemon -Cara membuat :1. Rebus 400 ml (dari 500 ml ) susu cair, gula pasir dan garam sambil...

Read More

Puding Pisang Karamel

Puding Pisang KaramelBahan pisang karamel :- 5 buah pisang uli, dipotong bulat diiris tebal 1/2 cm -- 100 gram gula pasir -- 50 ml air panas -- 1/4 sdt kayu manis bubuk -Bahan puding :- 3 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 50 gram gula pasir halus -- 300 ml susu cair -Cara membuat :1. Pisang karamel : Gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air panas. Aduk sampai larut. Tambahkan pisang dan kayu manis. Aduk rata.2. Tuang beberapa potong pisang dan...

Read More

Puding Roti Coklat Keju

Puding Roti Coklat KejuBahan :- 8 lembar roti tawar, dibuang kulitnya, dipotong dua bagian -- 200 ml susu cair untuk pencelup -- 50 gram keju parut -- 50 gram meises coklat -- 3 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 50 gram gula pasir -- 200 ml susu cair -Cara membuat :1. Celup roti tawar asal basah di susu cair.2. Letakkan selembar roti didasar cetakan aluminium foil. Tabur meises.3. Lapisi dengan selembar roti yang sudak dicelup susu. Tabur keju. Lapisi...

Read More

Pizza Roti Krim Jagung

Pizza Roti Krim JagungBahan :- 4 buah roti burger, belah dua -- 1 sdm margarin untuk olesan -- 30 gram keju cheddar parut untuk taburan -Bahan topping :- 1 siung bawang putih, cincang halus -- 2 sdm tepung terigu protein sedang -- 50 gram jagung manis pipil -- 50 gram kacang polong -- 50 gram udang, dicincang halus -- 200 ml susu cair -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 sdm margarin utnuk menumis -Cara membuat :1....

Read More

Wafel Pisang Coklat

Wafel Pisang CoklatBahan :- 2 butir telur -- 75 gram gula pasir -- 1/4 sdt garam -- 100 gram pisang ambon, dihaluskan -- 250 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdm coklat bubuk -- 2 1/2 sdt baking powder -- 600 ml susu cair -- 30 gram margarin, dilelehkan -- Gula tepung untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok telur, gula pasir dan garam sampai kental. Masukkan pisang. Kocok rata.2. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil...

Read More

Skotel Lapis Bayam

Skotel Bapis BayamBahan :- 100 gram spageti, direbus -- 4 butir telur -- 400 ml susu -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 50 gram daging giling -- 25 gram keju cheddar parut -- 1 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -- 50 gram bayam, diambil daunnya untuk lapisan -- 25 gram keju cheddar parut untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok lepas telur, susu cair dan bawang bombay.2. Masukkan spageti, daging giling, keju cheddar...

Read More

Bola-Bola Ayam Jamur

Bola-Bola Ayam JamurBahan kulit :- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt baking powder -- 1 butir telur -- 1 kuning telur -- 1/2 sdt garam -- 400 ml air kaldu ayam -Bahan isi :- 100 gram paha ayam, dicincang kasar -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 50 gram jamur kancing, dicincang kasar -- 1 sdt kecap asin -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 50 ml air -- 1 sdm daun bawang iris -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bahan pelengkap...

Read More

Kebab Ayam Kombinasi

Kebab Ayam KombinasiBahan :- 200 gram paha ayam fillet tanpa kulit, diiris memanjang 5 x 2 cm -- 1/2 sdt air jeruk lemon -- 1/2 sdt garam -- 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng -- 14 butir telur puyuh rebus -- 1 buah wortel, dipotong-potong, direbus -Bahan saus :- 4 sdm saus tomat -- 1 sdm madu -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 sdm margarin, dilelehkan -Cara membuat :1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon...

Read More

Bolu Gulung Kornet

Bolu Gulung KornetBahan :- 5 kuning telur -- 3 putih telur -- 75 gram gula pasir -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 10 gram tepung maizena -- 80 gram margarin, dilelehkan -- 1 1/2 sdm kornet, disangrai -- 50 gram butter cream untuk olesan -- 50 gram keju cheddar parut untuk taburan -Cara membuat :1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai menggembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak...

Read More

Nasi Tim Jagung

Nasi Tim JagungBahan :- 250 gram beras -- 1 siung bawang putih, dicincang halus -- 50 gram jagung manis serut -- 50 gram jagung manis pipil -- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 600 ml air -- 1 sdm margarin utnuk menumis -Bahan tumisan :- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 100 gram ayam paha fillet, dicincang kasar -- 600 ml air -- 1 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat :1. Aron beras : Panaskan margarin....

Read More

Pizza Goreng Jamur

Pizza Goreng JamurBahan kulit :- 250 gram tepung terigu protein tinggi -- 1/2 sdm gula pasir -- 1/2 sdt ragi instan -- 1 sdt susu bubuk -- 1/2 sdt baking powder -- 150 ml air es -- 1 sdm mentega putih -- 1/2 sdt garam -- 3 lembar keju slice smoked, dipotong kotak untuk isi -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 1 siung bawang putih, dicincang halus -- 25 gram ayam giling -- 100 gram jamur kancing, diiris halus -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica...

Read More

Nasi Gulung Ala Sushi

Nasi Gulung Ala SushiBahan :- 300 gram nasi putih -Bahan kulit :- 2 gram bayam, direbus, dicincang halus -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 250 ml air kaldu ayam -- 1/4 sdt garam -- 1 sdm margarin, dilelehkan -Bahan isi :- 25 gram buncis, direbus -- 1 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir panjang -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir --...

Read More

Lumpia Goreng Omelet

Lumpia Goreng OmeletBahan :- 12 kulit lumpia -- 1 sdm tepung terigu protein sedang dan 1 1/2 sdm air, dilarutkan untuk perekat -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 50 gram ayam giling -- 50 gram mixed vegetable -- 1/2 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 4 butir telur dan 50 ml susu cair, dikocok rata -- 1 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat :1. Isi...

Read More

Roti Lapis Panggang

Roti Lapis PanggangBahan :- 8 roti tawar, dipotong di ring diameter 7 cm -- 1 butir telur, dikocok lepas untuk olesan -Bahan isi :- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 100 gram dada ayam, dipotong kotak -- 3 sdm tepung terigu -- 250 ml susu cair -- 100 gram mixed vegetable -- 25 gram keju cheddar parut -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 2 butir telur, dikocok lepas -- 2 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat :1. Isi : Panaskan margarin....

Read More

Sandwich Burger

Sandwich BurgerBahan :- 7 lembar roti tawar tebal, dipotong di ring diameter 4 cm -- 1 1/2 sdm margarn untuk olesan -Bahan daging :- 100 gram daging giling -- 2 lembar roti tawar tanpa kulit dan 30 ml susu cair, dilumatkan -- 1 butir telur -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -- 1/2 sdm saus tomat -- 1 sdt kecap manis -Bahan pelengkap :- 5 mebar selada -- 2 buah tomat, dipotong-potong...

Read More

Mi Gulung Stik Ayam

Mi Gulung Stik AyamBahan dadar :- 2 butir telur -- 1 sdt tepung terigu -- 1 sdm air -- 1/4 sdt garam -Bahan mi goreng :- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 100 gram mi kering telur, direbus -- 1 sdm kecap manis -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/4 sdt garam -- 1 sdt kecap manis -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bahan isi :- 100 gram chicken stik, digoreng -- 100 gram wortel, iris panjang, direbus -Cara membuat :1. Dadar : Aduk rata bahan dadar. Buat...

Read More

Bola-Bola Nasi Goreng

Bola-Bola Nasi GorengBahan :- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 50 gram dada ayam rebus, dipotong kotak -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 400 gram nasi putih dingin -- 50 gram jagung manis pipil -- 2 sdm saus tomat -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 2 sdm margarin untuk menumis -- Minyak untuk menggoreng -- 3 buah sosis ayam, dipotong setebal 1 1/2 cm untuk isi -Bahan pencelup :- 3 butir telur, dikocok lepas -- 75 gram tepung...

Read More

Sup Wonton

Sup WontonBahan :- 750 cc kaldu ayam -- 200 gram rebung, iris tipis -- 100 gram jamur merang, iris tipis -- 3 lembar bok choy, iris 3 cm -- 3 siung bawang putih, cincang -- 6 butir bawang merah, iris halus -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt saus inggris -- Garam, merica, pala, gula secukupnya -Wonton Isi :- 1 dada ayam, cincang halus -- 1 butir kuning telur -- 1 sdt minyak wijen -- 2 sdt kecap asin -- Garam,...

Read More

Kacang Ngohiang

Kacang NgohiangBahan :- 350 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai -- 2 sdm mentega -- 50 gram palm sugar -- 1 sdm corn sirup -- 1/2 sdt bumbu ngohiang -- Minyak secukupnya untuk poles -Cara membuat :1. Loyang dilapisi aluminium foil. Poles minyak. Sisihkan.2. Cairkan mentega, palm sugar, corn sirup. Biarkan meleleh dan hampir mengkristal. Tabahkan kacang tanah. Aduk sampai kering. Pindahkan adonan ke loyang.3. Oven 180oC, selama 15 menit.4. Angkat...

Read More

Kacang Gula

Kacang GulaBahan :- 350 gram kacang tanah tanpa kulit -- 350 gram gula pasir -- 125 gram air -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Gula dan air dimasak sampai menkristal. Masak kacang. Aduk rata. Pindahkan di loyang yang sudah dilapisi aluminium foil dan dipoles minyak. Taburi garam.2. Oven 300oC, 15 menit. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin.3. Masukkan dalam toples. Siap dihidangkan.Untuk 3 porsiAura / Lezat Sehat 132 / Minggu ke-2 / Februari ...

Read More

Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang MerahBahan :- 300 gram kacang merah, rendam semalam -- 1.250 cc air -- 1 buah kulit jeruk, cincang -- 50 gram biji teratai -- 100 gram palm sugar -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Semua bahan direbus jadi satu sampai matang.2. Angkat dari api. Siap dihidangkan.Untuk 4 porsiAura / Lezat Sehat 132 / Minggu ke-2 / Februari 2...

Read More

Nastar

NastarBahan :- 100 gram mentega -- 55 gram gula halus -- 1 butir kuning telur -- Vanilli secukupnya -Bahan B :- 150 gram terigu -- 10 gram susu bubuk -Bahan C :- Selai nanas secukupnya -- 1 butir kuning telur untuk polesan -Cara membuat :1. Bahan A dimixer 3 menit. Beri B. Aduk rata.2. Lebarkan 1/2 cm. Cetak bulat. Isi nanas dan dibentuk bunga.3. Poles kuning telur. Oven 180oC sampai matang.Selai nanas :- 1 buah nanas, parut -- 150 gram gula pasir...

Read More

Kue Kering Wijen

Kue Kering WijenBahan :- 100 gram mentega -- 100 gram terigu -- 50 gram gula halus -- 50 gram wijen sangrai -- 15 gram susu bubuk -- 1 butir kuning telur -- 1 sdt peres baking powder -- 1 sdt garam halus -- Vanilli secukupnya -Cara membuat :1. Semua bahan dicampur rata. Lebarkan 1/2 cm, potong-potong 2 x 4 cm.2. Poles kuning telur. Tabur wijen.3. Oven 180oc sampai matang.Untuk 1/2 kgAura / Lezat Sehat 132 / Minggu ke-2 / Februari 2...

Read More

Roti Kukus Mawar

Roti Kukus MawarBahan :- 500 gram terigu -- 120 gram gula pasir -- 275 cc air -- 25 gram mentega -- 10 gram yeast instan -- Pewarna pink secukupnya -- Garam secukupnya -Isi :- Coklat meses secukupnya -Cara membuat :1. Semua bahan dicampur jadi satu. Aduk sampai kalis. Diamkan 30 menit.2. Potong-potong tiap potong seberat 50 gram. Diamkan lagi 20 menit. Isi coklat.3. Bentuk mawar. Diamkan lagi 60 menit. Kukus 15 menit.Untuk 15 buahAura / Lezat Sehat...

Read More

Nasi Goreng Yang Chow

Nasi Goreng Yang ChowBahan :- 1 piring nasi -- 1 butir telur, kocok lepas -- 1/4 dada ayam panggang siap beli, potong dadu -- 100 gram udang, kupas, cincang, tumis -- 100 gram kacang polong, tumis -- 1/4 buah bawang bombay, cincang -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica secukupnya -Cara membuat :1. Tumis bawang bombay sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar.2. Tambahkan nasi. Aduk sebentar....

Read More

Nasi Goreng Sun Ya

Nasi Goreng Sun YaBahan :- 1 piring nasi -- 1 butir telur buat orak-arik -- 100 gram udang, kupas, balur air jeruk nipis, diamkan 15 menit, tumis -- 1/2 dada ayam, goreng, potong dadu -- 1/4 dada bebek panggang siap beli, potong dadu -- 5 gram jamur kuping, rendam, potong kasar -- 2 sdm kacang polong, tumis -- 2 siung bawang putih, cincang -- 1/4 buah bawang bombay, cincang -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt...

Read More

Cah Brokoli Ala Hongkong

Cah Brokoli Ala HongkongBahan :- 1/2 kg brokoli, potong per kuntum -- 2 siung bawang putih, cincang -- 2 ruas jari jahe, iris tipis -- 250 cc air -- Minyak secukupnya, untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica, gula pasir secukupnya -Saus (campur) :- 250 cc air -- 2 sdm saus tiram -- 1 sdm maizena -Cara membuat :1. Tumis bawang putih, jahe sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar.2. Tambahkan brokoli. Masak...

Read More

Udang Cah Garam Lada Hitam

Udang Cah Garam Lada Hitam Bahan :- 500 gram udang, rendam air hangat dan garam 5 menit, bilas, balur 2 sdm maizena -- 1 siung bawang putih, cincang -- 1 buah cabai merah, buang biji, iris tipis -- 2 tangkai daun bawang, iris tipis -- 100 cc air -- 3 sdm minyak untuk menumis -Bumbu :- 3/4 sdt lada hitam, haluskan -- 1 sdt garam -Cara membuat :1. Tumis bawang putih, cabai merah sampai harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.2. Tambahkan udang. Masak...

Read More

Gurami Masak Kulit Jeruk

Gurami Masak Kulit JerukBahan :- 1 ekor gurami, sayat, balur air jeruk nipis, garam, diamkan 15 menit -- 2 sdm maizena -- 1/2 buah kulit jeruk mandarin, rendam air hangat, cincang -- 150 cc kaldu ayam -- 1 sdm taosi, haluskan -- 3 tangaki daun bawang, iris serong -- 3 siung bawang putih, cincang -- 2 ruas jahe, iris tipis -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1 sdt minyak wijen -- 1 sdm kecap ikan -- 2 sdm kecap manis -- Garam secukupnya -Cara...

Read More

Cah Sayur Fat Choy

Cah Sayur Fat ChoyBahan :- 1 buah wortel, potong tipis -- 5 buah jamur kuping, rendam air -- 2 siung bawang putih, cincang -- 1 batang kailan, potong serong -- 10 bunga sedap malan, ikat simpul -- 8 buah jamur merang, belah dua -- 1 genggam fat choy*, rendam air hangat 10 menit, tiriskan, beri kecap asin -- 250 cc kaldu ayam -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap asin -- Garam, merica secukupnya -Cara membuat...

Read More

Mi Panjang Umur

Mi Panjang UmurBahan :- 1 bungkus mi telur, rebus, tiriskan -- 1 genggam kapri, potong dua -- 1/2 buah wortel, iris balok panjang halus -- 1 buah ruas jari jahe, iris halus -- 1/2 dada ayam, potong tipis -- 3 siung bawang putih, cincang -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1 sdt kecap manis -- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica hitam, gula pasir secukupnya - Saus kacang :- 150 gram kacang tanah , sangrai, haluskan...

Read More

Udang Asam Manis

Udang Asam Manis Bahan :- 1/2 kg kupas, belah punggung, balur air jeruk nipis, garam, diamkan 15 menit -- 1 tangkai seledri, iris serong -- 1/2 buah wortel, potong serong tipis -- 1 buah bawang bombay, iris membujur -- 1/2 buah paprika merah, potong membujur -- 1/4 buah nanas, potong dadu -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- Garam, merica secukupnya -- 1 sdt teh kecap ikan -- 1/2 sdt minyak wijen -Saus (campur, masak mengental) :- 2 sdm maizena...

Read More

Ikan Kukus

Ikan KukusBahan :- 1 ekor ikan bandeng, lumuri garam, air jeruk nipis, merica, diamkan 15 menit -- 3 butir bawang merah, iris halus -- 1 sdm saus kacang hitam (taosi), haluskan -- 2 sdm minyak kacang -- 2 ruas jahe, iris balok halus -Cara membuat :1. Ikan bandeng disayat beberapa sayatan. Balur saus kacang, minyak kacang.2. Letakkan di pinggan tahan panas. Taburi bawang merah, jahe.3. Kukus 30 menit. Angkat dari kukusan. Hidangkan.Untuk 2 porsiAura...

Read More

Wijen Cookies

Wijen CookiesBahan :- 2 butir kuning telur -- 1 butir putih telur -- 200 gram mentega -- 150 gram gula halus -- 1 sdt emplek (bread improver) -- 200 gram tepung terigu -- 50 gram susu bubuk -- 100 gram wijen -Cara membuat :1. Kocok mentega, kuning telur, putih telur, gula halus hingga mengembang.2. Masukkan terigu, susu bubuk, emplek, aduk rata.3. Giling, cetak. Taburi wijen di atasnya.4. Oven 160oC selama 25 menit.5. Angkat, hidangkan.Untuk 2 stoplesAura...

Read More

Lapis Legit Strawberry

Lapis Legit StrawberryBahan A :- 25 butir kuning telur -- 200 gram gula halus -- 35 gram tepung terigu -- 25 gram susu bubuk -Kocok hingga mengembang :- 400 gram mentega -- 2 sdm susu kental manis -Cara membuat :1. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.2. Masukkan terigu, susu bubuk. Kocok hingga tercampur rata.3. Masukkan mentega, kocok rata, sisihkan.Bahan B :- 25 butir kuning telur -- 200 gram gula halus -- 35 gram tepung terigu -- 25...

Read More