Burger Kuali

Burger Kuali Bahan :- Roti burger 5 buah -- Lettuce 5 lembar -- Kaju lembaran 5 lembar -Mayones 5 sdm -- Mustard 2 sdm -- Pickle timun 2 buah, cincang -- Saus tomat 5 sdm -- Saus sambal 5 sdm -Bahan Burger :- Daging giling 350 gram -- Bawang bombay 1 buah, cincang -- Tepun gpanir 100 gram -- Kecap ingris 2 sdm -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Paka bubuk 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Kecap manis 1 sdt -- Telur ayam 1 butir -Cara membuat :1. Campur semua...

Read More

Bebek Bakar Kuali

Bebek Bakar KualiBahan :- Bebek muda 1 ekor, bersihkan -- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya -- Serai 2 batang, memarkan -- Daun jeruk 5 buah -- Daun salam 2 lembar -- Air 1 liter -- Garam secukupnya -- Kecap manis 5 sdm -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih4 siung -- Merica bubuk 1 sdt -- Jahe 1 ruas jari -Pelengkap :- Sambal terasi -- Lalapan -Cara membuat :1. Belah bebek, tusuk dengan bambu.2. Lumuri bebej dengan air jeruk dan garam,...

Read More

Nasi Liwet Kuali Sunda

Nasi Liwet Kuali SundaBahan :- Beras 250 gram ,cuci bersih -- Air 700 ml -- Bawang merah 2 butir, iris tipis -- Garam secukupnya -- Daun salam 2 lembar -- Minyak goreng 2 sdm -Bahan tumis teri :- Bawang merah 5 butir -- Teri medan 100 gram -- Daun salam 2 2lembar -- Cabai merah 2 buah, iris tipis -- Cabai hijau 2 buah, iris tipis -- Cabai rawit 5 buah, iris tipis -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1/4 sdt -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Tumis...

Read More

Soto Ayam Kuali

Soto Ayam KualiBahan :- Ayam 1/2 ekor, bersihkan -- Air 1,5 liter -- Daun jeruk 3 lembar -- Serai 2 batang, memarkan -- Daun salam 2 lembar -- Daun bawang 2 batang, potong 1 cm -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Baang putih 3 siung -- Bawang merah 5 butir -- Kunyit 2 cm -- Kemiri 4 butir, sangrai -- Jahe 2 cm -- Merica 1/2 sdt -Pelengkap :- Soun 50 gram, rendam air hangat -- Kol 100 gram, iris tipis...

Read More

Siomay Mi Saus Kacang

Siomay Mi Saus KacangBahan :- Udang kupas 100 gram, haluskan -- Ayam cincang 100 gram -- Mi telur 1 bungkus, rebus, potong kecil -- Tapioka 50 gram -- Tepung terigu protein sedang 1 sdm -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Kaldu bubuk 1/2 sdt -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -- Daun bawang 2 batang, iris tipis -- Kulit pangsit 15 lembar -- Telur puyuh rebus 15 butir, belah manjadi 2 bagian -- Minyak goreng...

Read More

Wedang Ronde Sari Tebu

Wedang Ronde Sari TebuBahan :- Tepung ketan 150 gram -- Tepung tapioka 2 sdm -- Santan hangat 100 ml sari 1/2 butir kelapa -- Tofu 1 buah, potong dadu -- Jeli bubble warnawarni 100 gram -- Air 500 ml -- Garam secukupnya -Kuah :- Sari tebu 500 ml -- Air 200 ml -- Jahe 50 gram, memarkan -- Kayu manis 3 cm -Cara membuat :1. Campur tepun ketan, tapioka dan garam. Tuang santan sambil diuleni hongga adonan dapat dibentuk.2. Ambil 1 sdt adonan, pipiphkan....

Read More

Ronde Sari Kacang Hijau

Ronde Sari Kacang HijauBahan :- Tepung ketan 200 gram- Tepung tepioka 1 sdm -- Garam 1/4 sdt -- Air hangat 75 ml -- Pewarbna merah, hijau dan kuning secukupnya -- Kacang tanah sangrai 50 gram, cincang kasar -- Manisan kolang-kaling 100 gram, belah 2 -- Air 500 ml -Kuah :- Sari kacang hijau 500 ml -- Air 200 ml -- Gula pasir 100 gram -- Jahe 50 gram -Cara membuat :1. Campur tepung ketan, tapioka, dan air hangat. Aduk rata.2. Bagi menjadi 3 bagian....

Read More

Ronde Ijo Lumut

Ronde Ijo LumutBahan :- Tepung ketan 250 gram -- Garam 1/4 sdt -- AIr hangat 150 ml -- Pewarna hijau secukupnya -- Kecang hijau kupas 100 gram, rendam semalam, rebus -- Gula pasir 25 gram -- Air 2,5 ml -- Sari kelapa 150 gram -- Kacang tanah sangrai 50 gram -Bahan kuah :- Gul apasir 200 gram -- Jahe 10 cm -- Serai 2 batang, memarkan -- Daun pandan 2 lembar -- Air 750 ml -Cara membuat :1. Kuah : Campur semua bahan, masak hingga gula larut dan mandidih....

Read More

Ronde Kopyor Kacang Merah

Ronde Kopyor Kacang MerahBahan :- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -- Gula pasir 1 sdm -- Garam 1/2 sdt -- Santan 500 ml dari 1/2 butir kalapa -- Es batu secukupnya -- Tepung ketan 200 gram -- Air hangat 100 ml -- Kacang tabnah 50 gram, sangrai -- Pewarna merah dan hijau secukupnya -- Kacang merah kaleng 50 gram, cincang kasar -Bahan kuah :- Jahe 50 gram -- Daun pandan 2 lembar -- Gula pasir 100 gram -- Air 500 ml -Cara membuat :1. Kuah : Campur semua...

Read More

Wedang Bola Gula Jawa

Wedang Bola Gula JawaBahan :- Kacang tanah sangrai 50 gram, tumbuk kasar -- Gulapasir 1 sdm -- Tepung ketan 200 gram -- Tepung tapioka 1 sdm -- Garam 1/4 sdt -- Santan 150 ml dari 1/4 butir kelapa -- Pewarna merah muda secukupnya -- Air 1,5 liter -- Kelapa muda parut 1 buah, keruk -Bahan kuah :- Gula jawa 100 gram, sisir -- Gul apasir 50 gram -- Jahe 50 gram, memarkan -- Kayu manis 3 cm -- Air 500 ml -Cara membuat :1. Kuah : Campur semua bahan, masak...

Read More

Wedang Ronde Apel Teh Berempah

Wedang Ronde Apel Teh BerempahBahan :- Apel hijau 2 buah, potong dadu -- Tepung ketan 250 gram -- Garam 1/2 sdt -- Air hangat 150 ml -- Pewarna hijau secukupnya -- AIr 750 ml -- Biji selasih 1 sdm, seduh air hangat -Bahan kuah :- Teh bubuk 1 sdm -- Jahe 10 cm, memarkan -- Cengkih 3 butir -- Kayu manis 3 cm -- Gula pasir 150 gram -- AIr 750 ml -Cara membuat :1. Kuah : Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat dans aring.2. Camur tepung ketan,...

Read More

Iga Lambing Masak Rempah

Iga Lambing Masak RempahBahan :- Iga kambing 750 gram, potong-potong -- Air 1200 ml -- Jahe 2 cm, memarkan -- Cengkih 2 butir -- Bawang putih 5 siung, cincang -- Bawang bombay 1 buah, iris tipis -- Cabai merah 4 buah, biang isinya, iris tipis -- Kapulaga 2 butir -- Kayu manis 5 cm -- Saus tiram 2 sdm -- Kecap asin 2 sdm -- Kecap manis 4 sdm -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica hitam utuh 1/2 sdt, tumbuk kasar -- Minyak goreng 2 sdm...

Read More

Gulai Kambing Nanas

Gulai Kambing NanasBahan :- Daging kambing 500 gram, potong-potong -- Cengkih 4 butir -- Kapulaga 2 buah -- Asam kandis 2 buah -- Serai 2 batang, memarkan -- Daun jeruk 4 lembar -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Jahe 2 cm, memarkan -- Garam secukupnya -- Merica 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Santan 1 1/2 liter dari 1 butir kelapa -- Nanas mengkal 1/2 buah, iris tebal -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Cabai merah 3 buah, buang isinya -- Bawang...

Read More