Botok Udang Bambu

Botok Udang BambuBahan kulit :- Udang segar 300 gram kupas, sisiakan ekornya -- Kelapa muda 1/4 butir, parut panjang -- Serai 2 batang, memarkan -- Cabai rawit 10 buah, iris tipis -- Daun pisang secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 3 buah -- Bawang merah 5 buah -- Bawang putih 3 siung -- Lengkuas 1 cm -- Kencur 1 cm -- Daun jeruk 2 lembar -- Gula pasir 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Campur udang, kelapa dan bumbu halus. Ratakan.2....

Read More

Ayam Masak Bambu

Ayam Masak BambuBahan kulit :- Ayam 500 gram, potong kecil -- Daun pisang secukupnya -- Daun bawang 2 batang, potong 1 cm -- Daun jeruk 5 lembar, iris tipis -- Daun kemangi 25 gram -- Tomat hijau 3 buah, belah 4 bagian -- Minyak goreng 2 sdm -- Air 200 ml -- Bambu 1 ruas -Bumbu halus :- Cabai merah 2 buah -- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 7 butir -- Kunyit 3 cm -- Jahe 3 cm -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1/4 sdt -Cara membuat :1. Panaskan...

Read More

Tumis Tempe Teri

Tumis Tempe TeriBahan :- Teri jenki 100 gram, goreng -- Tempe 300 gram, potong dadu -- Cabai merah 3 buah, potong 1 cm -- Cabai hijau 3 buah, potong 1 cm -- Kecap manis 3 sdm -- Garam secukupnya -- Gul apasir 1/4 sdt -- Air 100 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Bawang merah 5 siung, iris tipis -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Kengkuas 2 cm, memarkan -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis semua...

Read More