Bika Ambon Berserat

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bika Ambon BerseratBahan :- Tepung tapioka 500 gram -- Gula pasir 500 gram -- Daun jeruk 8 lembar -- Daun pandan 4 buah -- Serai 2 batang -- Garam 1 sdt -- Air kelapa 325 ml -- Kuning telur 15 butir -- Santan 500 ml -Cara membuat :Rebus santan dengan daun jeruk, daun pandan, sereh dan garam hingga mendidih dan dinginkan. Kocok kuning telur dan gula pasir...

Read More

Cup Cake Kornet

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Cup Cake KornetBahan :- Tepung terigu 150 gram -- Margarin 125 gram -- Gula pasir 1 sdt -- Telur ayam 4 butir -- Daging kornet 100 gram, siap pakai -- Baking powder 1/4 sdt -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Kaldu ayam 25 ml -- Daun seledri cincang 2 sdm -Cara membuat :1. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok...

Read More

Brownies Pisang

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Brownies Pisang Bahan :- Tepung terigu 75 gram -- Telur ayam 3 butir -- Mentega 75 gram, lelhkan -- Coklat bubuk 50 gram -- Gula pasir 150 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Coklat masak 200 gram, lelehkan -- Vanilli 1/2 sdt -- Pisang raja 4 buah, haluskan -- Selai nanas secukupnya -- Ceri secukupnya -Cara membuat :1. Campur mentega cair dengan coklat bubuk...

Read More

Sambel Goreng Prentil

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambel Goreng PrentilBahan :- Daging giling 300 gram -- Telur ayam 1 butir -- Garam 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Daun jeruk 2 lembar -- Air asam 1 sdt -- Kapri manis 50 gram, tumis -- Santan 400 ml -- Minyak goreng 2 sdm -- Cabe merah 2 buah, potong -Bumbu halus :- Bawang merah 4 butir -- Bawang...

Read More

Telur Bumbu Petis

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Telur Bumbu PetisBahan :- Telur ayam 8 butir -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Santan 500 ml -- Cabe merah 2 buah, potong panjang -- Cabai rawit 10 buah -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 6 buah -- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 2 siung -- Temu kunci 0,5 cm -- Jahe 1 cm -- Kunyit 0,5...

Read More

Opor Chicken

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Opor AyamBahan :- Ayam 1 ekor, potong jadi 8 -- Santan 1 liter -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Jahe 1 cm, memarkan -- Serai 1 batang, memarkan -- Minyak goreng 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Bawang goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 3 siung -- Ketumbar 1/2 sdm , sangrai -- Kemiri...

Read More

Sambal Goreng Rebung

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambal Goreng RebungBahan :- Rebung 250 gram, potong panjang -- Santan 1 liter -- Udang 100 gram, kupas -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 1 cm, memarkan -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu halus :- Cabe merah 6 buah, buang bijinya -- Bawang merah 5 butis -- Bawang putih 3 siung -- Garam 1 sdt -- Gula pasir 1 sdt -- Merica 1/2 sdt -Pelengkap :- Bumbu kedelai...

Read More

Ikan Asin Balut Sutra

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ikan Asin Balut SutraBahan :- Ikan asin jambal 150 gram -- Tofu 100 gram, haluskan -- Daging cincang 50 gram -- Telur ayam 1 butir -- Bawang prei 1 batang, potong serong -- Tepung roti secukupnya -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih 2 siung -- Merica 1/4 sdt -- Pala 1/8 sdt -- Garam...

Read More

Pai Kolak

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pai KolakBahan :- Tepung terigu 125 gram -- Tepung maizena 25 gram -- Gula halus 30 gram -- Kuning telur 1 butir -- Mentega 90 gram -Isi :- Pisang raja 2 buah, potong dadu -- Nangka 5 buah, potong dadu -- Kolang-kaling 50 gram, belah dua -- Gula merah 150 gram -- Santan kental 500 gram -- Daun pandan 2 lembar -- Garam 1/2 sdt -- Tepung maizena 5 sdm --...

Read More

Ayam Tepung Saus Jamur

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Tepung Saus JamurBahan :- Daging ayam fillet 250 gram, potong dadu -- Tepung bumbu pedas 250 gram, siap pakai -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Saus jamur :- Jamur kancing 100 gram, belah 4 -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Jahe 1 cm, cincang -- Daun bawang 3 batang, potong halus -- Cabe merah 1 buah, potng serong -- Cabe...

Read More

Gindara Saus Mentega

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Gindara Saus MentegaBahan :- Ikan gindara 300 gram -- Mentega 15 gram -Bumbu :- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Cengkeh bubuk 1/8 sdt -Cara membuat :1. Campur semua bumbu jadi satu, aduk hingga rata.2. Panaskan mentega dengan bumbu, masukkan ikan dan goreng higga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.3. Sajikan dan hias sesuai...

Read More

Kambing Masak Kinto

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kambing Masak KintoBahan :- Tulang rusuk kambing 300 gram -Bumbu :- Saua tomat 1 sdm -- Saus asam manis 1 sdm, siap pakai -- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -Cara membuat :1. Campur jadi satu semua bumbu, aduk rata.2. Tumis tulang kambing dalam wajan anti lengket hingga berubah warna.3. Masukkan semua bumbu, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap...

Read More

Kue Bulan

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kue BulanBahan :- Kuning telur 3 butir -- Tepung terigu 300 gram -- Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak -- Simple sirup 125 gram, siap pakai -- Mentega tawar 62,5 gram, cairkan -- Baking powder 1/2 sdt -- Garam 1/4 sdt -- Tepung terigu secukupnya, untuk taburan -Isi :- Tausa 350 gram -- Kuning telur asin 6 butir -Olesan :- Kuning telur 1 butir -- Susu cair...

Read More