Sayap Ayam Sambal Bawang

Sayap Ayam Sambal BawangBahan :- Sayap ayam 500 gram -- Bawang putih 3 siung -- Gula merah 20 gram, sisir -- AIr asam jawa 1 sdm -- Garams ecukupnya -- Minyak goreng 250 ml -- Daun kemangi secukupnya -- Air 50 ml -Bumbu halus :- Cabai rawit 5 buah -- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih 2 siung -- Cabai merah 10 buah -- Garam secukupnya -- Terasi 1 sdt -Cara membuat :1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.2. Panaskan minyak, goreng...

Read More

Sawi Daging Cumi Cabai Hijau

Sawi Daging Cumi Cabai HijauBahan :- Sawi daging 100 gram, potong-potong, bersihkan -- Cumi kupas 50 gram, potong kotak, kerat -- Cabai hijau 2 buah, iris tipis -- Cabai rawit hijau 3 buah, iris tipis -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Air 50 ml -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Minyak goreng 1 sdm -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit hingga matang.2. Masukkan cumi,...

Read More

Koktail Buah Tropis

Koktail Buah TropisBahan :- Stroberi 100 gram, potong dua bagian -- Anggur merah 100 gram, potong dua bagian -- Kiwi 100 gram, potong bentuk kipas -- Pepaya 100 gram, potong balok -- Air soda manis 700 ml -- Sirup frambozen 50 ml -- Air jeruk nipis 5 sdm -- Es serut secukupnya -- Gula pasir 250 gram -- Air 1 liter -Cara membuat :1. Campur gula pasir dan air. Aduk rata.2. Masukkan stroberi, anggur, pepaya, kiwi dalam campuran gula pasir. Rendam sesaat,...

Read More

Alphabet Bersaus

Alphabet BersausBahan :- Nugget alphabet 150 gram -- Bawang putih 1 siung, cincang -- Kecap manis 2 sdm -- Saus tomat 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 250 ml -Cara membuat :1. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.3. Tambahkan kecap, saus, gula dan garam. Aduk rata.4. Masukkan nugget, aduk rata.5. Sajikan.Untuk 1 porsiKoki...

Read More

Es Blender Puding Coklat

Es Blender Puding CoklatBahan :- Jeli bubuk warna coklat 1/2 bungkus -- Air 300 ml -- Gula pasir 150 gram -- Susu coklat bubuk 4 sdm -- Susu coklat cair 200 ml -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Rebus air, 125 gram gua pasir dan jeli hingga mendidih. Angkat.2. Tuang dalam wadah kotak, bekukan.3. Kocok susu coklat bubuk, susu coklat cair, sisa gula dan es batu dengan blender hingga berbusa.4. Potong jeli coklat berbentuk dadu hingga adonan habis.5....

Read More

Talam Singkong Nangka

Talam Singkong NangkaBahan :- Singkong 250 gram, parut, peras -- Gula pasir 125 gram -- Garam secukupnya -- Nangka 100 gram, blender -- Santan kental 200 ml dari 1 butir kelapa -- Tepung beras 75 gram -- Pasta pandan secukupnya -- Minyak goreng secukupnya -Bahan taburan :- Kelapa parut muda 1 butir -- Daun pandan 1 lembar -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Campur singkong, gula pasir dan garam. Aduk rata.2. Tambahkan nangka, santan, tepung beras...

Read More

Roti Goreng Tape Wijen

Roti Goreng Tape WijenBahan :- Roti tawat 6 lembar -- Tape singkong 200 gram, haluskan -- Susu kental manis 2 sdm -- Mesee coklat 50 gram -- Keju parut 50 gram -- Putih telur 1 butir -- Wijen putih 100 gram -- Minyak goreng 250 ml -Cara membuat :1. Cetak roti tawar bentuk segitga, sisihka.2. Campur tape dan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.3. Ambil 1 potong roti, lapisi dengan 1 sdm adonan tape. Taburi dengan meses dan keju, lapisi kembali...

Read More

Sushi Udang Bakar

Sushi Udang BakarBahan :- Beras 200 gram, susi bersih -- Air kaldu 200 ml -- Udang besar 5 ekor, buang kepalanya -- Air jeruk nipis 1 sdm -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Margarin 2 sdm -- Nori 1 lembar, potong lebar 2 cm -Bumbu pencelup :- Saus tiram 1 sdt -- Kecap asin 1 sdt -- Minyak wijen 1/2 sdt -- Saus sambal 1 sdm -Cara membuat :1. Rebus beras dan air kaldu, aduk dan masak hingga air menyusut....

Read More

Sushi Gulung Kepiting Pedas

Sushi Gulung Kepiting PedasBahan :- Beras 200 gram, cuci bersih -- Air kaldu 200 ml -- Stik kepiting siap pakai 250 gram, kukus -- Sambal Bangkok siap pakai 100 ml -- Nori 4 lembar -Cara membuat :1. Renus beras dan air kaldu, aduk. Masak hingga air meyusut menjadi aron. Angkat.2. Panaskan panci pengukus, kukus nasi hingg matang, angkat.3. Atur nori si atas penggunlung sushi. Tambahkan nasi di atasnya, ratakan.4. Oles sambal Bangkok, ratakan. Atur...

Read More

Sushi Tenggiri Wijen

Sushi Tenggiri WijenBahan :- Beras 150 gram -- Santan 300 ml -- Fillet tenggiri 150 gram, potong balok memanjang -- Air jeruk nipis 1 sdm -- Margarin 2 sdm -- Bawang putih 4 siung, cincang halus -- Daun jeruk 2 lembar, cincang halus -- Gula 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Wijen hitam 50 gram, sangrai -- Wijen putih 50 gram, sangrai -- Nori 4 lembar -Cara membuat :1. Rebus beras dan santan, aduk hingga santan menyusut dan menjadi...

Read More

Sushi Telur Campur

Sushi Telur CampurBahan :- Crab stik 9 buah, blansir -- Timun 1 buah, buang isinya, potong balok -- Nori 2 lembar, potong 2 cm -- Ikan tenggiri 250 gram, potong balok -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Kecap asin 1 sdt -- Kecap manis 1 sdt -- Margarin 1 sdm -Bahan telur :- Telur ayam 3 butir, kocok lepas -- Kecap asin 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Air kaldu 3 sdm 0Bahan nasi sushi :- Nasi putih pulen 250 gram -- Air 225 ml -- Cuka masak 50 ml --...

Read More

Empis-Empis Tahu dan Daging

Empis-Empis Tahu dan DagingBahan :- Tahu putih ukuran sedang 2 balok, potong dadu, kukus -- Daging lulur dalam 150 gram, potong dadu -- Petai 1 papan, iris memanjang -- Bawang merah 5 butir, iris tipis -- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Cabai hijau 15 buah, iris serong -- Lengkuas 3 cm, memarkan -- Tomat hijau 2 buah, belah 6 bagian -- Daun salam 1 lembar -- Air 300 ml -- Santan 350 ml, dari 1/2 butir kelapa -- Gula merah sisir 1 sdm -- Garam...

Read More

Cumi Cah Cabai Hijau

Cumi Cah Cabai HijauBahan :- Cumi asin 250 gram, rendam air hangat -- Cabai hijau bsar 10 buah, buang bijinya, iris panjang -- Tomat hijau kecil 4 buah, belah 4 bagian -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -- Air 100 ml -Bumbu :- Bawang putih 4 siung, iris tipis -- Bawang merah 6 butir, iris tipis -- Jahe 2 cm, memarkan -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun salam 2 lembar -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Potong cumi setebal 2 cm, sisihkan.2....

Read More

Daging Cabai Hijau

Daging Cabai HijauBahan :- Daging has dalam 200 gram, iris tipis -- Cabai hijau besar 8 buah, bersihkan bijinya, potong segitiga -- Bawang bombay 1/2 buah, potong segitiga -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Jahe 3 cm, memarkan -- Saus tiram 1 sdt -- Saus sambal 2 sdm -- Kecap manis 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -- Merica hitam bubuk 1/2 sdt -- Air 150 ml -- Minyak wijen 1 sdt -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Panaskan minyak,...

Read More

Ayam Panggang Bumbu Hijau

Ayam Panggang Bumbu HijauBahan :- Ayam utuh 1 ekor, potong 8 bagian -- Minyak goreng 4 dm -- Margarin 2 sdm -- Air 300 ml -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1 sdt -- Gula pasir 1 sdm -Bumbu tumbuk kasar :- Bawang putih 4 siung -- Bawang merah 6 butir -- Cabai hijau 8 buah -- Cabai rawit hijau 5 buah -- Daun jeruk 4 lembar -- Ketumbar bubuk 1 sdm -- Jahe 2 cm -Cara membuat :1. Bumbu hijau : Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.2. Masukkan...

Read More

Bolu Hunkwe Pandan Marmer Kukus

Bolu Hunkwe Pandan Marmer KukusBahan :- Tepung hunkwe 50 gram -- Tepung terigu protein sedang 100 sdt -- Baking powder 1/4 sdt -- Tepur ayam 4 butir -- Ovelet 1 sdt -- Gula pasir 100 gram -- Margarin 100 gram, lelhkan -- Susu kental manis 2 sdm -- Pasta pandan secukupnya -Cara membuat :1. Ayak hunkwe, terigu dan baking powder. Sisihkan. Kocok telur, ovalet dan gula hingga mengembang.2. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung sambil diaduk melipat...

Read More

Hunkwe Pisang Nangka

Hunkwe Pisang NangkaBahan :- Tepung hunkwe warna merah 60 gram -- Pisang raja 2 buah -- Nangka 5 mata, potong kotak kecil -- Susu cair 800 gram -- Gula pasir 100 gram -- Pata stroberi secukupnya -- Ceri hijau 3 buah, bagi menjadi 2 bagian -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan panci pengukus, kukus pisang hingga matang. Angkat dan biarkan uap pansnya hilang, iris tipis lakukan hingga habis. Sisihkan.2. Larutkan pasta stroberi dengan susu...

Read More

Hunkwe Kopi Krim

Hunkwe Kopi KrimBahan :- Biscuit coklat 50 gram, hancurkan -- Wipping cream 100 ml -- Pasta moka secukupnya -Bahan Puding :- Tepung hunkwe coklat 30 gram -- Kopi instan 2 sdt -- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -- Susu cair 500 ml -- Air 200 ml -- Gula pasir 100 gram -Cara membuat :1. Krim : Kocok whipping cream dan pasta moka hingga mengembang, masukkan plastik segitiga, sisihkan.2. Rebus semua bahan puding sambil diaduk hingga mendidih. Angkat,...

Read More