Soda Puding Buah

Soda Puding Buah Bahan :- Agar-agar putih 1 bungkus -- Gula pasir 100 gram -- Air 600 ml -- Blewah 1/2 buah, serut -- Air soda manis 200 ml, dinginkan -- Selasih 1 sdm, rendam hingga mengembang -Cara membuat :1. Campur agar-agar, gula dan air. Masak hingga mendidih, angkat. Biarkan uappanasnya hilang.2. Masukkan blewah, aduk.3. Tuang dalam gelas saji, bekukan dengan cara miringkan.4. Letakkan gelas soda dalam posisi miring hingga puding beku.5....

Read More

Tempura Crackers Tape Coklat

Tempura Crackers Tape Coklat Bahan :- Crackers 8 buah, siap pakai -- Tape singkong 200 gram, haluskan -- Coklat masak pekat 100 gram, serut -- Minyak goreng 500 ml -Bahan pencelup :- Tepung beras 100 gram -- Tepung tapioka 2 sdm -- Gula halus 1/2 sdm -- Garam secukupnya -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Air 100 ml -Cara membuat :1. Pencelup : campur semua bahan kecuali telur dan air, aduk.2. Masukkan telur, tambahkan air. Aduk rata, sisihkan.3....

Read More

Pastel Kukus Daging Asap

Pastel Kukus Daging Asap Bahan :- Kentang 400 gram ,kukus -- Margarin 2 sdm -- Susu cair 50 ml -- Pala bubuk 1/2 sdt -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Daging asap 2 lembar, iris tipis -- Keju cheddar 100 gram, oarut -Isi : - Bawang putih 2 siung, cincang -- Kacang polong 50 gram, blansir -- Daging asap 3 lembar, iris tipis -- Jamur kuping 25 gram, iris tipis -- Soun 25 gram seduh hingga lunak, potong-potong -- Seledri 1 batang, iris halus --...

Read More

Patel Kukus Tuna Kari

Patel Kukus Tuna Kari Bahan kulit :- Tepung terigu protein tinggi 250 gram -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Ragi isntan 1 sdm -- Gula pasir 1 sdm -- Garam 1 sdt, larutkan dengan 125 ml air hangat -- Telur ayam 1 butir -- margarin 1 sdm -Bahan isi :- Bawang putih 1 siung -- Bawang bombay 1 buah, cincang kasar -- Tuna dalam air 2 kaleng -- Cabai merah 2 buah, iris serong -- Santan 100 ml, dari 1/4 butir kelapa -- Bumbu kari 1 sdt -- Cabai...

Read More

Pastel Kukus Ayam Sayuran

Pastel Kukus Ayam Sayuran Bahan :- Kaldu bubuk 1 sdt -- Air 100 ml -- Tepung terigu protein sedang 200 gram -- Tepung maizena 4 sdm -- Garam secukupnya -Bahan isi :- Bawang putih 3 siung, cincang -- Fillet dada ayam 150 gram, cincang kasar -- Sayuran beku 200 gram, balnsir -- Bawang prei 1 batang, iris halus -- Kaldu bubuk 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Kecap asin 2 sdm -- Margarin 2 sdm -Cara membuat :1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang...

Read More

Pastel Kukus Udang Jamur

Pastel Kukus Udang Jamur Bahan kulit : - Tepung tang mien 200 gram -- tepung maizena 100 gram -- Garam secukupnya -- Minyak sayur 2 sdm -- Air 300 ml -Bahan isi :- Bawang putih 2 siung, cincang -- Udang kupas 150 gram -- Kentang 200 gram, potong dadu, blansir -- Wortel 150 gram, potong dadu, blansir -- Jamur kancing kalengan, iris tipis -- Penyedap rasa cair 1 sdt -- Garam secukupnya -- Gula 1/4 sdt -- Merica 1/4 sdt -- Maizena 1 sdt, larutkan dengan...

Read More

Nasi Ijo

Nasi Ijo Bahan : - Beras 500 gram, cuci bersih - - Santan 300 ml - - Daun suji 200 gram - - Daun katuk 100 gram - - Daun pandan 2 lembar, simpulkan - - Air 200 ml - Bumbu : - Daun salam 5 lembar - - Serai 3 batang - - Lengkuas 10 cm, iris tipis - - Garam secukupnya - - Penyedap 1 sdm - - Daun pisang secukupnya - Cara membuat : 1. Haluskan daun suji, daun katuk dan air dengan blender. Masak bersama lengkuas, daun salam, serau dan daun pandan. Tambahkan...

Read More

Nasi Bebek Bali

Nasi Bebek Bali Bahan :- Bebek 1,5 kg, bersihkan potong bebek 4 bagian -- Air 2 liter -- Lengkuas 100 gram, memarkan -- Daun salam 5 lembar -- Serai 3 lembar, memarkan -- Daun jeruk 3 lembar -- Minyak goreng 750 ml -Bumbu halus :- Kemiri 100 butir -- Bawang putih 6 siung -- Kunyit 10 cm -- Jahe 5 cm -- Ketumbar 1 sdm -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -- Merica bubuk 1 sdt -Pelengkap :- Nasi putih -- Lalapan -- Sambal dadak -- Sambal bali...

Read More

Ayam Bungkus Pandan

Ayam Bungkus Pandan Bahan :- Paha ayam 5 buah, potong 2 bagian -- Daun pandan ukuran besar 10 lembar -- Minyak goreng 400 ml -Bumbu perendam :- Light soy saus 6 sdm -- Dark soy saus 3 sdm -- Santan ketal 50 ml -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 3 siung -- Jahe 3 cm -Saus :- Kecap sain 5 sdm -- Wijen 1 sdt, sangrai -- Gula pasir secukupnya -- Minyak wijen 1 sdt -Cara membuat :1. Campur...

Read More