Nata De Coco

Nata De CocoLangkah-langkah pembuatan :1. Siapkan air kelapa yang telah disaring dan bebas dari kotoran sebanyak 5 liter.2. Tambahkan :- Sukrosa/gula pasir : 60 gram -- Amoniun sulfat : 10 gram -- Mineral : 2 gram -- Citrid acid 2 gram -3. Rebus di atas api sedang, tambahlan acetic acid glacial sampai pH larutan mencapai 4 - 5. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih, amtikan api.4. Siapkan kom adonan, karet, kertas koran yang sudah di sterilisasi.5....

Read More

Rokis Goreng

Rokis GorengBahan :- Roti tawar 4 lembar -- Susu cair 125 ml -- Gula pasir 1 sdm -- Garam 1/2 sdt -- Vanilli bubuk 1/4 sdt -- Telur ayam 1 butir, kocok -- Kismis 25 gram -- Minyak goreng secukupnya -Cara membuat :1. Campur susu cair bersama gula, garam dan vanilli, lalu rebus di atas api kecil hingga mendidih, angkat.2. Campur cairan susu bersama roti tawar, lalu masukkan telur dan kismis, aduk hingga adonan tercampur rata.3. Goreng adonan bentuk...

Read More

Bakwan Mi

Bakwan MiBahan :- Mi telur 250 gram, rebus, potong-potong -- Tahu putih 1 buah, potong dadu kecil -- Udang rebon 100 gram, siap pakai -- Wortel 2 buahm kupas, serut -- Daun bawang 3 batang, iris halus -- Tepung terigu 100 gram -- Santan kental 150 ml -- Telur ayam 3 butir -- Bawang merah 6 butir, perut -- Bawang putih 4 siung, parut -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Bumbu kaldu bubuk 1 sdm, siap pakai -Cara membuat :1. Campur semua bahan lalu aduk hingga...

Read More

Putu Mie Kenari

Putu Mie KenariBahan :- Telur ayam 4 butir -- Gula halus 150 gram -- Tepung terigu 300 gram -- Mi telur 50 gram, rebus, potong-potong -- Santan kental 200 ml -- Garam 1/2 sdt -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Soda kue 1/4 sdt -- Kenari 100 gram, cincang kasar -- Pewarna makanan merah, hijau, kuning -Cara membuat :1. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang lalu masukkan tepung terigu dan mi telur, aduk rata.2. Tambahkan santan, garam, vanilli, soda...

Read More

Siomay Udang Goreng

Siomay Udang GorengBahan :- Udang 150 gram, buang kulit, kepala dan ekor -- Air jeruk nipis 2 sdm -- Bawang putih 2 siung, cincang --- Tepung tapioka 3 sdm -- Air panas 100 ml -- Tepung terigu 200 gram -- Daun bawang orei 1 batang, potong serong -- Gula pasir 1/2 sdm -- Garam secukupnya -- Kulit pangsit 30 lembar -- Putih telur 1 butir untuk lem -- Minyak goreng secukupnya -Sambal kacang :- Kacang tanah kupas 100 gram, sangrai -- Cabe merah 2 buah,...

Read More

Lemon Kukis

Lemon Kukis Bahan :- Telur ayam 2 butir -- Gula halus 100 gram -- Tepung tapioka 200 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Margarin 50 gram -- susu cair 200 ml -- Kulit lemon parut 1 sdm -Hiasan :- Permen trimis secukupnya -Cara membuat :1. Rebus susu bersama margarin dan kulit jeruk di atas api kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.2. Kocok telur dan gula hingga lembut, lalu masukkan tepung tapioka dan maizena, aduk hinga rata.3. Tuang cairan...

Read More

Tempura Udang

Tempura Udang Bahan :- Udang besar 20 buah, buang kepala, kulit, biarkan ekornya -- Nori 1 lembar, siap pakai -- Tepung terigu 1 sdm -- Air es 250 ml -- Tepung tempura 150 gram, siap pakai -- Kunng telur 2 butir -- Minyak goreng secukupnya -Pelengkap :- Soy sauce* 25 ml, siap pakai -Cara membuat :1. Kerat-kerat udang lalu balut dengan tepung terigu. Bungkus bagian ekornya dengan nori.2. Campur air es, tepung tempura dan kuning telur lalu aduk rata....

Read More

Tonkatsu

TonkatsuBahan :- Fillet ayam 2 buahm kerat-kerat-- Garam 1 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Tepung terigu 2 sdm -- Kuning telur 2 butir, kocok lepas -- Tepung roti 100 gram, siap pakai -- Minyak goreng secukupnya -Pelengkap :- Soy sauce* 25 ml, siap pakai -- Wijen hitam 1 sdt, siap pakai -Cara membuat :1. Rendam fillet ayam bersama garam dan merica bubuk, diamkan selama 1 jam. Gulingkan fillet ayam ke dalam tepung terigu, celupka ke dalam kuning telur...

Read More

Ayam Goreng Wijen Hitam

Ayam Goreng Wijen HitamBahan :- Dada ayam 400 gram, potong dadu besar -- Soy sauce 60 ml, siap pakai* -- Jahe segar 1 sdt , parut -- Wijen hitam 25 gram, siap pakai -- Tepung maizena 50 gram -- Minyak goreng secukupnya -Pelengkap :- Wortel 1 sdm, serut -- Soy sauce* 20 ml -- Wijen putih secukupnya -Cara membuat :1. Campur dada ayam, soy sauce dan keju parut, aduk rata lalu diamkan selama 1 jam.2. Campur tepung maizena dan wijen hitam lalu aduk rata....

Read More

Manuk Enom

Manuk EnomBahan :- Tape ketan hijau 200 gram -- Telur ayam 3 butri -- Gula pasir 100 gram -- Garam 1/2 sdt -- Vanilli bubuk 1/4 sdt -- Susu cair 250 ml -- Daun pandan secukupnya, potong-potong -Cara membuat :1. Kocok telur ayam bersama gula, garam dan vanilli hingga lembut dan mengembang.2. Tuang susu dan tape ketan hijau, aduk rata.3. Letakkan daun pandan dalam mangkuk saji, lalu tuang adonan tape dan kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.4....

Read More

Sayur Resah

Sayur Resah Bahan :- Daging sapi 200 gram, rebus, potong dadu -- Wortel 100 gram, potong-potong -- Buncis 100 gram, potong-potong -- Soun 25 gram, rebus, tiriskan -- Santan 250 gram -- Air kaldu 400 ml -- Lengkuas 1 ruas, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Daun jeruk 2 lembar -Bumbu halus :- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 3 siung -- Ketumbar 1/2 sdt -- Kemiri 2 butir -- Kunyit 1/2 ruas -- Jahe 1 ruas -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya...

Read More

Pamularsih

PamularsihBahan :- Daging sapi cincang 150 gram -- Wortel 100 gram, potong dadu kecil -- Makaroni 50 gram, rebus, tiriskan -- Susu cair 200 ml -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Bawang merah 4 butir, haluskan -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -- Margarin 1 sdm -- Keju cheddar 25 gram, parut -Cara membuat :1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih...

Read More

Puding Sayuran

Puding SayuranBahan :- Agar-agar bubuk putih 7 gram -- Air 700 ml -- Gula pasir 150 gram -- Wortel 200 gram, potong dadu -- Kacang polong 200 gram -Cara membuat :1. Rebus wortel dan kacang polong secara terpisah hingga agak lunak, tiriskan.2. Campur agar-agar bersama air dan gula, masak diatas api kecil hingga mendidih angkat. Tambahkan essens vanilla, aduk rata.3. Masukkan kacang polong dan wortel, aduk rata. Tuang adonan puding dalam cetakan (sesuai...

Read More

Bruscheta Telur

Bruscheta TelurBahan :- Telur ayam 250 gram -- Mayonnaise 2 sdm -- Mustard 1 sdt -- Wortel 100 gram, potong dadu kecil -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Pala bubuk 1/9 sdt -- Garam secukupnya -- Daun seledri cincang 4 lembar, cincang ha;us -Cara membuat :1. Rebus telur dan sedikit garam hingga matang, angkat. Kuliti telur, lalu belah dua dan pisahkan kuningnya.2. Campur kuning telur bersama mayonaise, mustard, merica, pala, wortel, daun seledri dan sedikit...

Read More

Guacamole

GuacamoleBahan :- Tortilla 4 lembar, siap pakai -- Minyak goreng secukupnya -Saus :- Paprika hijau 50 gram, cincang -- Alpukat 1 buah, cincang -- Baang bombay 50 gram, cincang -- Tomat 1 buah, cincang -- Air jeruk nipis 1 sdm -- GAram secukupnya -Cara membuat :1. Cetak atau potong-potong tortilla sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kocoklata, tiriskan.2. Campur semua bahan saus, aduk rata.3. Sajikan.Untuk 2 porsiLezat edisi...

Read More

Ayam Chilapita

Ayam ChilapitaBahan :- Tortilla 4 lembar, siap pakai -- Krim asam 10 gram -- Paprika bubuk 1 sdm -Isi :- Daging ayam 10 gram -- Alpukat 1 buah, kupas -- Paprika merah 50 gram -- Paprika hijau 50 gram -- Bawang bombay 1 buah -- Daun selada 2 lembar -Cara membuat :1. Lipat tortilla menjadi 2 bagian, lalu bentuk cum-cum, sisihkan.2. Rebus daging ayam dalam air mendidih dan matang, tiriskan dan potong memanjang.3. Potong alpukat, bawang bombay, paprika...

Read More

Cheese Cake Lapis Berry

Cheese Cake Lapis BerryBahan :- Tepung terigu 100 gram -- Krim keju 50 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Putih telur 250 ml -- Gula pasir 200 gram -- Cake emulsifier 1/2 sdm -- Garam 1/2 sdt -- Susu kental manis 100 ml -- Margarin 75 gram, cairkan -- Keju cheddar 25 gram, parut -Lapisan :- Agar-agar bubuk merah 5 gram -- Sari buah strawberry 500 ml -- Gula pasir 100 gram -- Strawberry segar 50 gram, cincang halus -Cara membuat : 1. Kocok putih telur...

Read More

Tahu Isi Goreng

Tahu Isi Goreng Bahan :- Tahu putih 4 buah -- Daging sapi cincang 100 gram -- Udang 50 gram, cincang -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Daun prei 1 batang, potong serong -- Kecap asin 1 sdt -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Merica bubuk 1/2 sdt -- garam secukupnya -- Minyak wijen 1 sdm -- Minyak goreng secukupnya -Cara membuat :1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu keluarkan isinya, sisihkan.2....

Read More

Sup Kikil Perjuangan

Sup Kikil Perjuangan Bahan :- Kikil (kaki sapi) 250 gram -- Jamur putih 10 gram -- Daun prei 1 batang, potong-potong -- Air kaldu 750 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus : - Bawang putih 3 siung -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Penyedap rasa 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Rebus kikil dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan dan potong-potong.2. Tumis bumbu halus dan daun prei hingga harum, lalu tuang air kaldu,...

Read More

Nasi Jagung Bersemangat

Nasi Jagung BersemangatBahan :- Nasi jagung 200 gram, siap pakai -Pelengkap :- Empal daging 2 potong, siap pakai -- Ikan asin goreng 2 ekor, siap pakai -Urapan sayur :- Taoge 100 gram, rebus -- Daun pepaya 100 gram, rebus, potong-potong -- Kelapa muda 1/4 butir, parut panjang -Bumbu halus urap :- Bawang merah 2 butir -- Bawang putih 2 siung -- Cabe merah 1 buah -- Kencur 1/2 ruas -- Gula merah 1 sdt -- Garam secukupnya -Sayur terong :- Terong 1 buah,...

Read More

Rujak Gading

Rujak GadingBahan :- Mangga muda 1 buah -- Nanas 1/2 buah -- Bengkoang 1/2 buah -- Kedondong 1 buah -- Mentimun 1/2 buah -- Pepaya mangkal 1/4 buah-Bumbu halus :- Cabe rawit 5 buah -- Gula merah 500 gram -- Air asam jawa 50 ml -- Garam secukupnya -Pelengkap :- Es puter 2 scoop, siap pakai -Cara membuat :1. Kupas semua buah, lalu pasrah atau parut kasar, sisihkan.2. Campur buah dengan bumbu halus dan letakkan dalam kelapa gading.3. Tambahkan es puter...

Read More

Cendol Merah Putih

Cendol Merah PutihBahan :- Tepung beras 100 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Santan 150 ml -- Gula pasir 1 sdt -- Garam 1/2 sdt -- Pewarna merah secukupnya -Pelengkap :- Sirup gula merah 300 ml -- Santan kental matang 250 ml -- Es serut secukupnya -Cara membuat :1. Campur tepung beras, tepung maizena, gula, garam dan santan, aduk rata.2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk rata.3. Masak adonan secara terpisah...

Read More

Puding Merah Putih

Puding Merah PutihBahan I :- Agar-agar bubuk putih 7 gram -- Santan 750 ml -- Gula pasir 200 gram -- Garam 1/4 sdt -- Essen vanilla 1/2 sdt -Bahan II :- Jus sari buah strawberry 500 ml -- Air 300 ml -- Gula pasir 100 gram -- Agar-agar bubuk merah 7 gram -Cara membuat :1. Adonan I : Campur semua bahan kecuali essen vanilla, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat.2. Tambahkan essen vanilla, aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan...

Read More

Lapis Kemerdekaan

Lapis Kemerdekaan Bahan :- Singkong 500 gram, parut -- Gula pasir 125 gram -- Garam secukupnya -- Kelapa sedang 1/4 butir, parut memanjang -- Pewarna merah secukupnya -Pelengkap (kukus) :- Kelapa sedang 1/2 butir, parut memanjang -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Campur singkong bersama gula, garam dan kelapa parut, aduk rata.2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah, aduk rata.3. Letakkan adonan singkong secara berlapis...

Read More

Bolu Kukus Merdeka

Bolu Kukus MerdekaBahan :- Tepung terigu 120 gram -- Tepung maizena 20 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Putih telur 250 ml -- Gula pasir 200 gram -- Cake emulsifier 1/2 sdm -- Garam 1/2 sdt -- Santan kental 100 ml -- Margarin 75 gram, cairkan -- Pewarna merah, secukupnya -Cara membuat :1. Kocok putih telur bersama gula, cake emulsifier dan garam hingga lembut dan mengembang.2. Masukkan santan kental, sambil terus dikocok masukkan tepung terigu yang...

Read More

Gerilya

GerilyaBahan :- Melon 100 gram -- Sari buah apel 60 ml -- Sari buah jeruk 60 ml -- Air soda 50 ml -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur sari buah apel. jeruk, melon dan air soda, lalu proses dalam blender hingga lembut.2. Tuang minuman ke dalam highball glass, lalu tambahkan es batu dan hias dengan potongan jeruk.3. Sajikan.Untuk 1 gelasLezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2...

Read More

Sangsaka

SangsakaBahan :- Strawberry segar 3 buah -- Sirup grenadine 15 ml -- Sari buah nanas 90 ml -- Santan 15 ml -- Ea batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur strawberry bersama sirup grenadine dan es batu, lalu proses dalam blender hingga lembut.2. Tuang minuman strawberry ke dalam collin galss, lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.3. Campur sari buah nanas bersama santan dan es batu, lalu proses dalam blender hingga lembut. Tuang diatas minumas...

Read More

Soerabaia '45

Soerabaia '45Bahan :- Leci kalengan 3 buah -- Sari buah salak 60 ml -- Susu segar 30 ml -- Sirup grenadine 15 ml -- Air soda 100 ml -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur buah leci bersama sari bauh salak, susu segar dan air soda ke dalam blender, lalu proses hingga lembut.2. Masukkan sirup grenalidine ke dalam jlia paula glass, lalu tuang cairan leci dan aduk sebagian hingga berwarna merah putih.3. Tambahkan es batu dan hias dengan buah...

Read More

Bambu Runcing

Bambu RuncingBahan :- Sari buah jeruk 90 ml -- Sari buah nanas 60 ml -- Jahe 1 ruas -- Air soda 50 ml -- Es batu secukupnya -Cara membuat :1. Campur sari buah jeruk, nanas, jahe dan air soda, lalu proses dalam blender hingga lembut.2. Tuang minuman ke dalam glass, lalu tambahkan es batu dan hias dengan daun mint.3. Sajikan.Untuk 1 gelasLezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2...

Read More

Cake Zebra Merdeka

Cake Zebra MerdekaBahan :- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 40 grm -- Susu bubuk 25 gram -- Baking powder 1 sdt -- Putih telur 500 ml -- Gula pasir 400 gram -- Garam 1/4 sdt -- Cake emulsifier 1 sdm -- Susu kental manis 200 ml -- Margarin 150 gram, cairkan -- Essens vanilla 1/2 sdt -- Pewarna merah, secukupnya -Cara membuat :1. Kocok putih telur bersama dengan gula, cake emulsifier dan garam hingga kental dan mengembang, sambil terus dikocok...

Read More

Lapis Bendera

Lapis BenderaBahan :- Tepung teigu 200 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Putih telur 8 butir -- Cake emulsifier 1 sdm -- Gula halus 200 gram -- Susu kental manis 50 ml -- Santan kental 100 ml -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Pewarna merah secukupnya -Cara membuat :1. Kocok putih telur bersama gula pasir, vanilli dan cake emulsifier hingga lembut dan mengembang.2. Sambil terus dikocok, masukkan susu kental manis dan satan kental hingga adonan tercampur...

Read More

Jelly Mutiara Mangga

Jelly Mutiara ManggaBahan I :- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -- Sari buah leci 500 ml, siap pakai -- Gula pasir 200 gram -- Jelly mutiara 100 gram, siap pakai -Bahan II :- Jelly bubuk warna merah 1 bungkus -- Gula pasir 100 gram -- Sari buah mangga 500 ml, siap pakai -- Buah mangga 100 gram, potong dadu -Cara membuat :1. Adonan I ; Campur agar-agar, sari buah dan gula pasir lalu masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan jelly mutiara, aduk rata....

Read More

Merah Putih

Merah PutihBahan I :- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -- Susu segar 500 ml, siap pakai -- Gula pasir 200 gram -- Strawberry merah 10 buah, belah 2 -Bahan II :- Jelly bubuk warna merah 1 bungkus -- Gula pasir 100 gram -- Sari buah strawberry 500 ml, siap pakai -Cara membuat :1. Adonan I : Campur agar-agar, susu dan gula pasir lalu masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan di dasar loyang puding sesuai selera, diamkan hingga setengah mengeras. Tata...

Read More

Jelly Abstrak

Jelly AbstrakBahan :- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -- Susu cair 500 ml -- Gula pasir 200 gram -- Pewarna makanan merah, kuning dan hijau -- Jelly bubuk 1 bungkus -- Gula pasir 100 gram -- Air 500 ml -Cara membuat :1. Campur agar-agar, susu dan gula pasir lalu masak hingga mendidih, angkat. Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna merah, kuning, hijau dan biarkan putih.2. Tuang dalam wadah, diamkan hingga mengeras, potong-potong dadu.3. Campurkan...

Read More

Melon 3 Warna

Melon 3 WarnaBahan :- Teung terigu 200 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Mentega 75 gram -- Margarin 75 gram -- Gula halus 100 gram -- Kuning telur 2 butir -- Pasta melon 1 sdt -- Pewarna makanan merah,kuning dan hijau secukupnya -Cara membuat :1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok lagi hingga tercampur rata.2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan pasta melon, aduk...

Read More

Pita Pandan Melon

Pita Pandan MelonBahan :- Tepung terigu 225 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Mentega 75 gram -- Margarin 75 gram -- Gula halus 100 gram -- Kuning telur 2 butir -- Pasta melon 1 sdt -- Pewarna makanan hijau secukupnya -- Wijen hitam 1 sdt -Cara membuat :1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telurm kocok lagi hingga tercampur rata.2. Tambahkan tepung terigu, maizena, pasta melon dan pewarna hijau, aduk rata hingga...

Read More

Bola Melon Kismis

Bola Melon KismisBahan :- Tepung terigu 150 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Kelapa parut kering 50 gram, siap pakai -- Mentega 75 gram -- Margarin 75 gram -- Kuning telur 2 butir -- Pasta melon 1 sdm -- Pewarna makanan hijau secukupnya -- Kismis 50 gram -Cara membuat :1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok lagi hongga tercampur rata.2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk,...

Read More

Sus Ala Papa Xous

Sus Ala Papa XousBahan :- Air 875 ml -- Mentega asin (salted butter) 500 gram -- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -- Telur ayam 15 butir (@ 5 gram) -- Baking powder 2,5 sdt -Bahan isi :- Susu cair 900 ml -- Gula pasir 300 gram -- Tepung maizena 14 sdm -- Kuning telur 4 butir -Cara membuat :1. Campur air dan mentega, masak hingga mentega larut.2. Masukkan terigu, aduk hingga kalis. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.3. Masukkan telur satu...

Read More

Mi Kacang Goreng

Mi Kacang GorengBahan :- Mi goreng instan 2 bungkus, rebus setengah matang -- Kacang beras 50 gram, rebus hingga lunak -- Telur ayam 3 butir, kocok -- Tepung terigu protein sedang 5 sdm- Minyak goreng 700 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 4 siung -- Ketumbar 1/2 sdt, sangrai -- Merica 1/2 sdt, sangrai -- Gula pasir secuupnya -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.2. Campur mi, kacang beras, telur,...

Read More

Ayam Masak Kemangi

Ayam Masak KemangiBahan :- Fillet ayam 300 gram, potong dadu 2 cm -- Daun kemangi 1 tangkai, ambil daunnya -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Santan 200 ml dari 1/2 butir kelapa -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 3 siung -- Gula merah sisir 1 sdt -- Cabai rawit 2 buah (sesuai selera) -- Cabai merah 3 buah -- Terasi bakar 1 sdt -- Tomat 1 buah -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus...

Read More

Wafer Balut Roti Tawar

Wafer Balut Roti TawarBahan :- Wafer coklat 12 potong -- Roti tawar 3 lembar -- Selai kacang 50 gram -Cara membuat :1. Pipihkan roti tawar dengan penggilas adonan bermotif. Potong persegi panjang.2. Oles potongan roti tawar dengan selai kacang hingga rata.3. Letakkan wafer di tengahnya.4. Pertemukan ujung kanan dan kiri roti, ikat atau selipkan roti tawar membentuk pita di atasnya.5. Atur di atas loyang bersemir margarin.6. Panggang wafer balut roti...

Read More

Triangle Cheese

Triangle CheeseBahan :- Wafer vanilla 36 buah -- Kuning telur 2 butir -- Keju cheddar parut 75 gram -Bahan kulit :- Mentega 150 gram -- Margarin 50 gram -- Putih telur 1 butir -- Kuning telur 2 butir -- Tepung terigu protei sedang 300 gram -- Baking powder 1/4 sdt -- Bubuk keju 2 sdt -- Keju edam parut 150 gram -Cara membuat :1. Kulit : Kocok margarin dan mentega hingga putih, masukkan telur sambil terus dikocok hingga rata.2. Masukkan terigu dan...

Read More

Black & White Crumbball

Black & White CrumbballBahan :- Wafer coklat 250 gram -- Kacang almond cincang 25 gram, sangrai -- Kismis 25 gram -- Coklat masak pekat 250 gram, lelehkan -- Butter/mentega 50 gram, lelehkan -- Coklat masak putih 100 gram, lelehkan -Bahan pencelup :- Coklat masak pekat 150 gram, lelehkan -- Coklat masak putih 50 gram, lelehkan -Cara membuat :1. Hancurkan wafer coklat, campur dengan kacang dan kismis.2. Tuang coklat masak pekat dan mentega cair...

Read More

Rambutan Goreng Tepung Pangko

Rambutan Goreng Tepung PangkoBahan :- Daging rambutan 300 gram, potong dadu 1 cm -- Pisang 100 gram, potong dadu 1 cm -- Kacang mente 30 gram, sangrai, cincang kasar -- Tepung terigu protein sedang 200 gram -- Telur ayam 4 butir -- Susu cair 200 ml -- Gula pasir 75 gram -- Garam 1/2 sdt -- Minyak goreng 700 ml -- Tepung pangko 100 gram -Cara membuat :1. Campur 125 gram terigu, gula pasir, garam dan 3 butir telur. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit...

Read More

Cake Rambutan

Cake RambutanBahan :- Tepung terigu protein sedang 190 gram -- Tepung maizena 15 gram -- Coklat bubuk 15 gram -- Telur ayam 5 butir -- Margarin 215 gram -- Gula halus 175 gram -- Gula halus 175 gram -- Coklat pasta aecukupnya -- Rambutan kaleng 200 gram, tiriskan, belah dan gulung -Cara membuat :1. Ayak terigu, maizena dan cokalat bubuk. Sisihkan.2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.3....

Read More