Selat Solo

Selat SoloBahan :- Daging has dalam 500 gram -- Wortel 2 buah, potong balok besarm rebus -- Buncis 10 buah, potong dua bagian, rebus -- Tomat 1 buah, potong bulat -- Kentang 3 buah, potong 4 bagian, goreng -- Keripik kentang 250 gram -- Mentimun 1 buah, buang bijinya, iris halus -- Telur ayam rebus 2 buatir, potong 6 bagian -- Daun selada secukupnya -- Air 1 1/2 liter -Bumbu :- Kecap manis 5 sdm -- Merica bubuk 2 sdm -- Biji pala 2 butir -- Bawang...

Read More

Burger Wafel

Burger WafelBahan adonan :- Telur ayam 2 butir, kocok -- Ragi instan 1/2 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Susu cair 250 ml -- Margarin 75 gram, lelehkan -- Tepung terigu protein sedang 250 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Garam secukupnya -Bahan :- Selada secukupnya, siangi -- Beef burger sedang 2 buah, potong setebal 2 mm -- Mentimun 1/2 buah, potong setebal 2 mm -- Bawang bombay sedang 1/2 buah, potong setebal 2 mm, lepaskan membentuk ring -- Keju lembaran...

Read More

Kangkuang Belacan

Kangkuang BelacanBahan :- Kangkuang 1 ikat, siangi -- Cabai merah 2 buah, potong korek api -- Teri jengki ukuran sedang 50 gram -- Air 50 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Terasi 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.2. Masukkan teri, aduk rata. Tuangi air, didihkan.3. Tambahkan kengkung, masak hingga layu.4....

Read More

Schoterl Bihun Bakso Ayam Keju

Schoterl Bihun Bakso Ayam KejuBahan :- Bihun 150 gram, rendam air, tiriskan -- Fillet dada ayam 100 gram, rebus, potong dadu kecil -- Telur ayam 4 butir -- Air kaldu ayam 300 ml -- Bakso ayam bulat 5 buah, kerat 4 bagian -- Margarin 1 sdt -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Daun peterseli cincang secukupnya -- Keju permesan bubuk 3 sdm -Cara membuat :1. Rebus bakso hingga merekah. Angkat dan tiriskan. Sisihlan.2. Campur bihun, ayam, telur,...

Read More

Tumis Kerang Sambal Hijau

Tumis Kerang Sambal HijauBahan :- Kerang kupas hijau 250 gram, cuci bersih -- Jahe 2 cm, memarkan -- Minyak goreng 200 ml -- Serai 1 batang, memarkan -- Air 100 ml -Sambal :- Cabai hijau 10 buah -- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 2 siung -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Sambal : Panaskan 2 sdm minyak, goreng semua bahan kecuali gula dan garam. Angkat, tumbuk kasar dan sisihkan.2. Panaskan 50 ml minyak, masukkan kerang,...

Read More