Dadar Gulung Ayam

Dadar Gulung AyamBahan kulit :- 100 gram tepung terigu -- 2 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa -Bahan isi :- 100 gram ayam giling -- 100 gram tahu, dihaluskan -- 1 butir telur -- 50 ml santan kental instan -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 sdt daun bawang, diiris halus -Bumbu halus :- 2 butir bawang merah -- 1 siung bawang putih -- 1/2 sdt ketumbar bubuk -Cara membuat :1. Isi : aduk...

Read More

Bola Ketan Kacang Hijau

Bola Ketan Kacang HijauBahan kulit :- 200 gram tepung ketan -- 25 gram gula pasir halus -- 1/8 sdt garam -- 175 gram air hangat -- 1 sdm minyak sayur -- Daun pisang untuk alas -- 2 sdt minyak untuk olesan daun -Bahan isi :- 75 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam -- 35 gram gula pasir -- 1 lembar daun pandan, diikat -- 1/4 sdt garam -- 150 ml dantan dari 1/4 butir kelapa -Bahan pelapis :- 100 gram kelapa parut kasar -- 1 lembar daun pandan, diikat...

Read More

Bongko Roti Kelapa Muda

Bongko Roti Kelapa MudaBahan :- 6 lembar roti tawar, disobek-sobek -- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar -- 100 gram tape ketan hijau -- 2 butir telur -- 1/4 sdt garam -- 50 gram gula pasir -- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 3 lembar daun pandan, dipotong-potong 4 cm -- Daun pisang untuk membungkus -Cara membuat :1. Kocok lepas telur, garam dan gula pasir. Masukkan santan. Aduk rata.2. Masukkan roti tawar, kelapa muda, tape ketan hijau dan...

Read More

Mantao Isi Ayam

Mantao Isi AyamBahan :- 8 buah mantao -- 8 lembar daun selada -- 8 butir telur puyuh rebus, diiris tipis -Bahan isi :- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 100 gram ayam fillet, dicincang kasar -- 50 gram wortel, dipotong kotak kecil -- 50 gram buncis, diiris halus -- 1 sdt daun seledri, dicincang halus -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 200 ml air -- 1/2 sdm tepung sagu dan 1/2 sdm air...

Read More

Otak-Otak Udang Dan Tahu

Otak-Otak Udang Dan TahuBahan :- 300 gram udang, dikupas -- 100 gram kelapa muda, parut kasar -- 50 gram tahu putih, haluskan -- 1 butir telur -- 1 batang daun abwang, diiris halus -- 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa -Bahan halus :- 2 butir kemiri, disangrai -- 1 cm kencur -- 3/4 sdt garam -- 1 sdt gula merah -Cara membuat :1. Haluskan udang bersama kelapa parut. Tambahkan tahu putih, telur, daun abwang dan bumbu halus. Aduk rata.2. Ambil selembar...

Read More

Acar Buncis

Acar BuncisBahan :- 150 gram buncis, dipotong 3 cm -- 50 gram wortel, dipotong korek api -- 50 gram ketimun, dipotong korek api -- 6 buah cabai rawit hijau utuh -- 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/2 sdt cuka -- 125 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam) -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 4 butir kemiri, disangrai -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 cm kunyit, dibakar -- 1 cm jahe -Cara...

Read More

Bakwan Rebon

Bakwan RebonBahan :- 3 sdm rebon, diseduh, ditiriskan -- 150 gram jagung manis, disisir -- 50 gram taoge -- 5 buah buncis, diris halus -- 2 batangd aun bawang. diiris halus -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- 25 gram tepung beras -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1 sdt ketumbar bubuk -- 2 siung bawang putih, dihaluskan -- 3/4 sdt merica bubuk -- 100 ml air -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Aduk rata rebon, jagung manis, taoge,...

Read More

Perkedel Kornet Daun jeruk

Perkedel Kornet Daun jerukBahan :- 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan -- 50 gram kornet -- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus -- 1 batang daun bawang kecil diiris halus -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 2 sdm bawang goreng -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 putih telur untuk pelapis -- Minyak untuk menggoreng -Cara membuat :1. Campur semua bahan jadi satu sampai rata.2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat...

Read More

Otak-Otak Kari

Otak-Otak KariBahan :- 250 gam daging tengiri, dihaluskan -- 2 siung bawang putih, dihaluskan -- 1 sdt bumbu kari -- 1 putih telur -- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 25 gram tepung sagu -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- Daun pisang untuk memebungkus -Cara membuat :1. Uleni tenggiri, bawang putih, bubuk kari, putih telur, garam, merica bubuk dan santan sampai kalis.2. Tambahkan tepung sagu dan...

Read More

Telur Masak Santan Pedas

Telur Masak Santan PedasBahan :- 4 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 100 gram tempr, dipotong kotak 2x2 cm -- 3 lembar daun kol, dipotong-potong 3x3 cm -- 50 gram buncis, dipotong 4 cm -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 3/4 sdt gula pasir -- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bumbu iris :- 4 butir bawang merah...

Read More

Oseng-Oseng Kecipir

Oseng-Oseng KecipirBahan :- 250 gram kecipir, masing-masing belah dua, dipotong 3 cm -- 200 gram wortel, dikupas, diiris serong -- 220 gram tomta, dipotong-potong -- 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas -- 1 sdm kecap manis -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 200 ml kaldu ayam -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 2 butir kemiri, disangrai -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk...

Read More