Kue Jongkong

Kue Jongkong

Bahan :
- 100 gram tepung beras -
- 110 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 1 sdt garam -
- 1 buah kelapa muda kerok -
- Pewarna hjau secukupnya -

Saus (masak, saring) :
- 100 gram gula merah -
- 25 cc air -

Cara membuat :
1. Tepung beras, santan dan garam dijadikan satu. Masak sampai matang.
2. Bagi jadi 2 bagian. Satu bagian diberi kelapa muda. Bagian lainnya diberi pewarna hijau.
3. Masukkan ke dalam gelas bagian yang hijau. Tuang bagian yang putih.
4. Bagian atasnya diberi saus.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 57 / Minggu ke-4 / Januari 2005